Frango Frito na Cerveja

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Aprenda a surpreender seus convidados recriando a famosa receita da KFC em casa: as deliciosas coxinhas de frango que foram replicadas em um passo a passo suculento!

Esta receita utiliza ingredientes básicos aliados a um processo minucioso e detalhado que garante um resultado incrível.

A carne vai passar por uma marinada na cerveja, que agrega sabor e maciez, enquanto a cobertura crocante será conquistada a partir de uma mistura de farinha de trigo, amido de milho e especiarias.

Com um pouquinho de paciência e dedicação, prepare-se para saborear coxinhas perfeitamente empanadas e fritas, com direito a um dourado irresistível.

Esse é um prato ideal para um final de semana em família ou um encontro com amigos.

Prepare o molho de sua preferência e aproveite essa experiência gastronômica incrível!

Frango Frito na Cerveja

Ingredientes

• 6 coxas de frango
• 500 ml de cerveja em temperatura ambiente
• 300 g de farinha de trigo
• 100 g de amido de milho
• 1 colher de chá de sal
• Uma pitada de pimenta do reino
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de orégano
• 2 ovos inteiros
• 200 ml de água
• 1 l de óleo vegetal para fritar

Modo de preparo

1. Coloque as coxas de frango em um recipiente grande com tampa e adicione a cerveja. Tampe e deixe marinar por 30 minutos.
2. Retire as coxas da marinada e remova a pele com a ajuda de uma colher de chá. Reserve.
3. Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e o orégano.
4. Divida essa mistura de farinha em duas partes iguais, colocando em duas tigelas separadas.
5. Em uma das tigelas, acrescente dois ovos inteiros e 100 ml de água. Misture até homogeneizar.
6. Na outra tigela, acrescente 100 ml de água e misture para que a farinha fique empelotada.
7. Empane as coxas de frango, passando primeiro no creme de ovos e depois na farinha empelotada. Repita esse processo com todas as coxas.
8. Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio para baixo. Quando o óleo estiver quente, adicione as coxas empanadas e frite até dourar.
9. Sirva as coxas fritas com o molho de sua preferência.

 

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