Nunca mais erre na torta de sardinha, de liquidificador, fácil e deliciosa

Uma torta de sardinha é um clássico da cozinha rápida e saborosa, mas nem sempre consegue acertar na textura e no sabor, não é mesmo? Se você já teve problemas com tortas de sardinha que ficaram ressecadas, muito oleosas ou sem sabor, essa receita é para você!

Esta é uma versão de torta de liquidificador, que além da prática, garante uma massa leve e um recheio suculento. A emoção dos ingredientes e o modo de preparo tornam essa torta a opção ideal para receber seus convidados ou apenas para um jantar em família.

Ingredientes Torta de Sardinha

Recheio de sardinha:

• 3 latinhas de sardinha
• 1 lata de milho verde (drenada)
• 1 xícara (240ml) de cenoura ralada
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara (240ml) de azeitona picada
• 1/2 xícara (240ml) de cebola picada
• Cebolinha picada a gosto
• 150 gramas de muçarela ralada

Massa de torta de liquidificador:

• 3 ovos
• 50 gramas de parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de creme de cebola
• sal a gosto
• 2 xícaras (480ml) de leite integral
• 1/2 xícara (240ml) de azeite
• 3 xícaras (720ml) de farinha de trigo tradicional sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo Torta de Sardinha

1. Recheio: Em uma panela, refogue a cebola até ficar dourada. Adicione a sardinha, o milho, a cenoura, o tomate, as azeitonas e refogue por mais 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha e a muçarela. Reserve.
2. Massa: No liquidificador, acrescente os ovos, parmesão, creme de cebola, sal, leite e azeite. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha aos poucos e, por último, o fermento, batendo apenas até incorporar.
3. Despeje metade da massa em uma assadeira untada, distribua o recheio de sardinha e cubra com o restante da massa.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dourar.

Sirva a sua torta de sardinha quente e desfrute de uma refeição reconfortante e deliciosa!

Desfrutar de uma torta de sardinha perfeita não precisa ser um desafio. Seguindo esta receita à risca, o sucesso é garantido. Seja para uma reunião em família ou para se surpreender em um jantar especial, essa torta de liquidificador é a escolha perfeita.