O Melhor Donuts do Mundo
Aprenda a fazer donuts caseiros deliciosos e fofinhos com ingredientes simples. Uma receita fácil e versátil para alegrar o seu café da manhã ou lanche!
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Donuts são verdadeiros clássicos da confeitaria, amados ao redor do mundo e que se tornaram especialmente famosos nos Estados Unidos, onde são consumidos quentinhos com uma xícara de café, recheados com geleias variadas ou cobertos com glacê e confeitos coloridos. Sua textura macia, porém firme, com a surpresa do recheio ou a doçura da cobertura, torna o donut um doce muito especial e oposto.
O Melhor Donuts do Mundo
Preparar donuts caseiros é uma aventura culinária agradável e recompensadora. Esta receita de donuts é uma forma simples de trazer essa delícia para o conforto de sua casa, permitindo que você explore suas combinações de sabores e sabores.
Com básicos como farinha, leite, manteiga, ovos, açúcar e fermento, você pode criar rosquinhas deliciosas que certamente impressionarão seus convidados, sejam eles servidos no café da manhã, lanche da tarde ou como uma sobremesa especial.
Ingredientes para donuts
- 4 xícaras de farinha de trigo (xícara = 200ml)
- 250ml de leite
- 100g de manteiga
- 2 ovos
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café de sal
Preparação
- Aqueça o leite até que fique morno, depois adicione o fermento e deixe descansar por 10 minutos para ativar.
- Em uma tigela grande, acrescente a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Mexa para combinar.
- Adicione a manteiga derretida e os ovos à mistura de farinha.
- Despeje a mistura de leite e fermento na tigela e misture bem até formar uma massa.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos ou que ela fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para evitar que a massa fique muito pegajosa.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um local quente até dobrar de tamanho. Isso deve levar cerca de 1-2 horas.
- Depois que a massa cresceu, sove-a brevemente para remover o ar.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa até ter cerca de 1,5 cm de espessura.
- Use um cortador de rosquinhas (ou dois cortadores redondos de tamanhos diferentes) para cortar as rosquinhas e os buracos do centro.
- Coloque as rosquinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos para que elas possam crescer um pouco mais.
- Enquanto as rosquinhas estão descansando, aqueça o óleo em uma panela grande e profunda até chegar a cerca de 180ºC.
- Frite as rosquinhas, algumas de cada vez, até que estejam douradas de ambos os lados. Isso deve levar cerca de 1-2 minutos de cada lado.
- Remova as rosquinhas do óleo com uma escumadeira e deixe-as escorrer em papel toalha.
- Em seguida, você pode cobri-las com glacê, açúcar de confeiteiro ou até mesmo recheá-las com geleia ou creme, conforme preferir.
Aproveite seus deliciosos donuts caseiros!