O Melhor Donuts do Mundo

Aprenda a fazer donuts caseiros deliciosos e fofinhos com ingredientes simples. Uma receita fácil e versátil para alegrar o seu café da manhã ou lanche!


CRÉDITOS: Receitas de Pai

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Marcelo


Donuts são verdadeiros clássicos da confeitaria, amados ao redor do mundo e que se tornaram especialmente famosos nos Estados Unidos, onde são consumidos quentinhos com uma xícara de café, recheados com geleias variadas ou cobertos com glacê e confeitos coloridos. Sua textura macia, porém firme, com a surpresa do recheio ou a doçura da cobertura, torna o donut um doce muito especial e oposto.



O Melhor Donuts do Mundo

Preparar donuts caseiros é uma aventura culinária agradável e recompensadora. Esta receita de donuts é uma forma simples de trazer essa delícia para o conforto de sua casa, permitindo que você explore suas combinações de sabores e sabores.

Com básicos como farinha, leite, manteiga, ovos, açúcar e fermento, você pode criar rosquinhas deliciosas que certamente impressionarão seus convidados, sejam eles servidos no café da manhã, lanche da tarde ou como uma sobremesa especial.

Ingredientes para donuts

  • 4 xícaras de farinha de trigo (xícara = 200ml)
  • 250ml de leite
  • 100g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 pacote de fermento biológico seco
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de café de sal

Preparação

  1. Aqueça o leite até que fique morno, depois adicione o fermento e deixe descansar por 10 minutos para ativar.
  2. Em uma tigela grande, acrescente a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Mexa para combinar.
  3. Adicione a manteiga derretida e os ovos à mistura de farinha.
  4. Despeje a mistura de leite e fermento na tigela e misture bem até formar uma massa.
  5. Sove a massa por cerca de 10 minutos ou que ela fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para evitar que a massa fique muito pegajosa.
  6. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um local quente até dobrar de tamanho. Isso deve levar cerca de 1-2 horas.
  7. Depois que a massa cresceu, sove-a brevemente para remover o ar.
  8. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa até ter cerca de 1,5 cm de espessura.
  9. Use um cortador de rosquinhas (ou dois cortadores redondos de tamanhos diferentes) para cortar as rosquinhas e os buracos do centro.
  10. Coloque as rosquinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos para que elas possam crescer um pouco mais.
  11. Enquanto as rosquinhas estão descansando, aqueça o óleo em uma panela grande e profunda até chegar a cerca de 180ºC.
  12. Frite as rosquinhas, algumas de cada vez, até que estejam douradas de ambos os lados. Isso deve levar cerca de 1-2 minutos de cada lado.
  13. Remova as rosquinhas do óleo com uma escumadeira e deixe-as escorrer em papel toalha.
  14. Em seguida, você pode cobri-las com glacê, açúcar de confeiteiro ou até mesmo recheá-las com geleia ou creme, conforme preferir.

Aproveite seus deliciosos donuts caseiros!



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