PÃO DE TAPIOCA DE LIQUIDIFICADOR | FOFINHO E DELICIOSO SEM GLÚTEN

Ingredientes

• 4 ovos
• 100ml de óleo
• 200ml de leite
• 2 xícaras de goma de tapioca (aquela de fazer na frigideira)
• 2 xícaras de amido de milho
• 1 colher de chá de sal
• 1 e ½ colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:
   • No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
   • Acrescente a tapioca e o amido de milho à mistura no liquidificador. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
   • Adicione o sal e o fermento químico à massa e bata por mais alguns segundos, apenas para misturar o fermento de maneira uniforme.
2. Preaquecer e Untar a Forma:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Unte uma forma de pão com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo ou amido de milho, para evitar que o pão grude.
3. Assar o Pão:
   • Despeje a massa do liquidificador na forma preparada.
   • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque. Para verificar se está assado, espete um palito no centro do pão; se sair limpo, o pão está pronto.
4. Finalizar e Servir:
   • Retire o pão do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
   • Sirva o pão de tapioca ainda morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de manteiga, requeijão ou geleia a gosto.