PÃO PIZZA SUPER RECHEADO
Créditos Atribuídos: Receitas que amo
Delicie-se com um pão pizza super recheado, cheio de sabor e fácil de preparar. Experimente essa receita deliciosa!
- Publicado: 11/07/2024
- Atualizado: 11/07/2024: 14 09
- Por: Robert Berthier
Olá!
Sejam bem-vindos a mais um capítulo das Receitas que Amo.
Hoje, tenho o prazer de lhe apresentar o passo a passo da confecção de um pão recheado delicioso e simplesmente irresistível.
Esta receita é fácil de realizar, não sendo necessária nenhuma habilidade culinária avançada e, como resultado final, obtemos um pão com um recheio saboroso, embalado numa massa macia e super fofinha.
Garanto que, assim que você mesmo fizer em casa, vai querer repetir!
Nossa receita, além de ser extremamente saborosa, é também muito versátil.
A massa do pão, suave e rica, é o veículo perfeito para uma série de recheios deliciosos.
Hoje, trabalharemos com presunto, mussarela e tomate, temperados com orégano, mas você é livre para modificar o recheio conforme seu gosto pessoal.
Esta receita rende dois pães, assim, é possível testar outro recheio na segunda metade da massa, ou até mesmo mantê-la simples, sem recheio, garantindo um delicioso pão caseiro.
Algumas dicas importantes que aperfeiçoarão o seu pão: Não exagere na quantidade de farinha, o que pode resultar num pão mais pesado e seco; a massa deve estar consistente, mas ainda macia ao toque.
Quanto ao crescimento da massa, não fique rigorosamente fixado no relógio, pois a temperatura ambiente influencia muito no tempo que ela leva para dobrar de volume - em dias frios, por exemplo, isso pode demorar um pouco mais.
Deixe que a massa lhe diga a hora certa de continuar.
Finalmente, não se esquece de pintar o pão com uma gema batida antes de pôr a massa no forno, isso deixará nosso pão com uma coloração dourada incrível.
Pronto para começar?
Vamos lá!
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 600g de farinha de trigo
- 100g de presunto
- 100g de mussarela
- Tomates sem semente picados
- Orégano a gosto
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo
- Misture o leite, o óleo, o ovo, o açúcar, o sal e o fermento em um recipiente até que os ingredientes sólidos estejam dissolvidos.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até que a massa ganhe consistência. Sove a massa com as mãos por 5 a 10 minutos.
- Coloque a massa em um recipiente, cubra com um pano e deixe descansar por uma hora ou até que dobre de volume.
- Depois desse tempo, retire o ar da massa, sove novamente e divida em duas partes.
- Abra uma das partes da massa em formato de retângulo e coloque o presunto, a mussarela e os tomates picados. Tempere com orégano.
- Enrole a massa e aperte nas laterais e na parte de baixo para fechar bem.
- Transfira para uma forma untada e farinhada e faça alguns cortes na parte de cima da massa. Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Após a segunda fermentação, pincele a massa com a gema de ovo levemente batida e coloque um pouco de orégano por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 a 35 minutos ou até que o pão esteja dourado e crescido.
- Depois, é só servir e se deliciar!
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