Pãozinho Recheado com Nutella

Com o perfil de um brioche, mas requerendo menos manteiga, este pão tem uma textura macia que é realçada pela adição deliciosa e sabor de Nutella. Seja para impressionar a sua família num pequeno-almoço de fim de semana ou para adicionar um novo item ao seu cardápio de confeitaria, esta receita é versátil e certamente será um sucesso indiscutível. Compilado de forma cuidadosa para assegurar que cada passo seja realizável tanto com ferramentas de confeitaria como de forma manual, esta receita promete dar lugar a um pão delicioso e apetitoso. Além disso, oferece flexibilidade para criar variedades, permitindo experiências com outros recheios como chocolate derretido, canela com manteiga, ou mesmo maçã com canela. Então prepare seu caderno de notas, ponha o avental e vamos começar a nossa jornada saborosa através deste Pão de Nutella.

Ingredientes

• 400g + 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 210ml de leite
• 1 ovo
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida
• Nutella para recheio
• 1 ovo batido para pincelar
• Plástico filme
• Papel manteiga

Modo de preparo

1. Coloque a farinha, o leite, o ovo, o fermento, o açúcar e o sal em uma batedeira e bata em velocidade média.
2. Adicione o óleo ou a manteiga derretida enquanto continua a bater a massa.
3. Bata por cerca de 8 minutos até que a massa fique mais elástica.
4. Adicione 1 colher de sopa extra de farinha de trigo para evitar que a massa grude muito.
5. Transfira a massa para uma tigela maior, cubra com plástico filme e deixe crescer por cerca de 1 hora ou 1 hora e meia.
6. Depois de a massa ter dobrado de tamanho, polvilhe um pouco de farinha na sua bancada, retire a massa da tigela e forme uma bola redonda.
7. Divida a massa em 8 pedaços iguais.
8. Abra cada pedaço de massa em forma retangular.
9. Passe Nutella na metade de cada pedaço de massa.
10. Corte a outra metade da massa em tiras, sem cortar até o final.
11. Enrole a massa começando pela parte com Nutella em direção à parte cortada em tiras.
12. Coloque cada pãozinho em uma forma preparada com papel manteiga e deixe crescer por mais 20 minutos.
13. Pincele cada pãozinho com ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos ou até dourar.