Pavê de Nutella com Mascarpone e Chocolate

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Neste episódio de “Entrando na Cozinha”, você será introduzido à magnífica combinação de sabores trazida pelo nosso Pavê de Nutella, Creme de Queijo e Chocolate.

Esta sobremesa é excelente para quem adora se deliciar com algo doce e cremoso.

Com camadas suaves de chocolate derretido junto com Nutella e um creme de queijo macio, esta receita estabelece um novo padrão para pavês.

Seja para coroar um grande almoço de domingo ou para surpreender os amigos com esta iguaria, prepare-se para deixar todos satisfeitos com essa incrível sobremesa.

Lembre-se, para chegar ao resultado final desejado, é importante levar a sobremesa à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.

Prepare-se para uma experiência culinária deliciosamente inesquecível.

Pavê de Nutella com Mascarpone e Chocolate

Ingredientes

• 400g de Chocolate picado
• 100g de  Creme de leite
•  200g de Nutella
•  440g de Queijo mascarpone
• 300g de Manteiga gelada
• 500g de Açúcar confeiteiro
• Extrato de baunilha
• Mel
• Sal
• Biscoitos champanhe
• Licor de Controle

Modo de Preparo

1. Em fogo baixo, derreta o chocolate picado com creme de leite, sempre misturando para não queimar.
2. Após derreter, desligue o fogo e acrescente a Nutella, misturando até incorporar totalmente. Reserve.
3. Na batedeira, coloque o queijo mascarpone, a manteiga gelada em cubos, o açúcar confeiteiro e o extrato de baunilha. Bata em velocidade baixa, para que a manteiga se incorpore lentamente ao queijo.
4. Caso haja pedaços de manteiga no creme, pare a batedeira, mexa um pouco e bata novamente até que a manteiga esteja totalmente incorporada. Reserve.
5. Para fazer a glaçagem, derreta no fogo o chocolate com creme de leite, adicione o mel e um pouco de sal. Quando estiver num ponto liso e escorrendo bem na espátula, retire do fogo.
6. Para montar o pavê, comece com uma camada de creme de Nutella no fundo de um refratário.
7. Molhe os biscoitos champanhe no licor de controle e faça uma camada sobre o creme de Nutella.
8. Intercale camadas de creme de Nutella, biscoito champanhe e creme de queijo até acabarem os ingredientes.
9. Finalize com a glaçagem e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

 

Bolos