Prepare Hoje: Bolo Mousse de Morango e Chocolate Irresistível
Descubra o delicioso bolo mousse de morango ! Uma sobremesa fácil com mousse de chocolate e morangos frescos. Ideal para festas, este bolo gelado é irresistível. Experimente agora e surpreenda seus convidados!
- Publicado: 23/06/2024
- Atualizado: 23/06/2024: 16 08
- Por: Denise
A sobremesa com morangos é um verdadeiro sucesso, trazendo frescor e um toque de acidez que equilibra a doçura do chocolate. O bolo é perfeito para os dias quentes, proporcionando uma experiência refrescante e deliciosa a cada pedaço.
Se você está procurando uma sobremesa fácil que impressiona pelo sabor e pela apresentação, o bolo mousse de morango é uma escolha certa. Experimente essa receita incrível e traga mais doçura e alegria para suas comemorações!
Ingredientes e Quantidades
Base de Mousse de Chocolate:
- 400 g de chocolate ao leite nobre
- 200 g de creme de leite (1 caixinha)
- 200 ml de chantilly batido
Recheio e Decoração:
- 300 g de morangos frescos, picados
Montagem do Bolo:
- 1 bolo de chocolate de 3 ovos (tamanho médio)
- Leite achocolatado para umedecer (cerca de 300 ml)
Cobertura e Decoração Final:
- 200 g de chantilly de chocolate ou chantilly comum
- 100 g de ganache de chocolate (opcional)
- Morangos inteiros para decorar
Modo de Preparação
- Preparando uma Mousse de Chocolate:
- Derreta 400 g de chocolate ao leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo até que você esteja completamente derretido.
- Adicione 200 g de creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma mistura aquosa. Reserve até que esfrie completamente.
- Quando a mistura de chocolate estiver fria, bata 200 ml de chantilly até formar picos firmes.
- Incorpore o chantilly batido ao chocolate em três partes, misturando delicadamente com uma rotina para manter a leveza. Reserva.
- Preparando o Bolo:
- Asse um bolo de chocolate de 3 ovos em um formato de 20 cm de diâmetro e deixe esfriar completamente.
- Corte o bolo em três camadas horizontais.
- Montagem do Bolo:
- Coloque a primeira camada de bolo em uma bandeja.
- Umedeça a camada de bolo com leite achocolatado.
- Espalhe uma camada generosa de mousse de chocolate sobre o bolo.
- Distribua metade dos morangos picados sobre uma mousse.
- Coloque a segunda camada de bolo por cima e repita o processo de umedecer com leite achocolatado, espalhe a mousse e adicione os morangos restantes.
- Adicione a última camada de bolo e umedeça-a com leite achocolatado.
- Cobertura do Bolo:
- Cubra o bolo com o restante da mousse de chocolate, alisando bem a superfície.
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro para firmar.
- Decoração Final:
- Bata 200 g de chantilly de chocolate ou chantilly comum até formar picos firmes e cobrir todo o bolo.
- Prepare um ganache, se desejar, e despeje sobre o topo do bolo.
- Decore com morangos inteiros, posicionando-os ao redor do topo do bolo.
- Servir:
- Retire o bolo da geladeira e desenforme com cuidado.
- Sirva o bolo bem gelado e diversão dessa deliciosa combinação de mousse de chocolate e morangos frescos.
Esse bolo mousse de chocolate com morango é uma sobremesa incrível, perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para satisfazer um desejo por algo doce e sofisticado!