Prepare-se para criar o quibe assado mais incrível e recheado que você já fez na sua vida
Aprenda a fazer o melhor quibe de forno recheado! Siga nosso passo a passo simples e encante a todos com esse delicioso prato árabe.
Compartilhe:
Prepare-se para criar o quibe assado mais incrível e recheado que você já fez na sua vida
Bem-vindos ao Cozinhando com Ali, onde as melhores receitas são garantidas para saciar o seu paladar!
No episódio de hoje, estamos preparando um delicioso Kibe de Forno Recheado, uma receita excepcional que promete ser a melhor que você já experimentou.
Prepare-se para uma explosão de sabores únicos e inesquecíveis, desde o trigo saborizado com água, hortelã picado, alho dourado e tablete de caldo de carne, até o recheio que inclui requeijão cremoso, presunto ralado e tomate picadinho.
Este prato versátil é perfeito para ser servido em um almoço especial ou como prato principal no jantar.
Fique conosco para descobrir como transformar ingredientes simples em uma refeição maravilhosa.
Vamos começar?
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de óleo
- 4 dentes de alho triturados
- 500 ml de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 tablete de caldo de carne
- Hortelã picado a gosto
- 2 xícaras de 220 ml (ou 250 g) de trigo para kibe
- Meia cebola
- 1 Pimentinha vermelha
- 1 xícara de água
- 400 g de carne moída
- 1 colher de chá de sal
- Manteiga derretida para pincelar
- Requeijão cremoso para o recheio
- Presunto ralado ou fatiado para o recheio
- Tomate picado para o recheio
- Mussarela ralada para o recheio
Modo de Preparo
- Em uma panela aquecida, adicione o óleo e o alho triturado e deixe refogar.
- Adicione a água, o sal, o caldo de carne e o hortelã, deixe ferver.
- Desligue o fogo e adicione a água temperada ao trigo para kibe. Misture e deixe hidratar por 30 minutos.
- No liquidificador, bata a cebola, a pimentinha e a água por um minuto.
- Adicione a carne moída e o sal à mistura batida no liquidificador.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Unte um refratário com manteiga derretida e adicione uma parte da massa no fundo, formando a primeira camada.
- Pincele mais manteiga sobre a primeira camada de massa.
- Adicione o recheio (requeijão, presunto, tomate, mussarela) sobre a primeira camada de massa.
- Cubra o recheio com outra camada de massa.
- Com uma faca, faça marcações quadradas na massa e pincele mais manteiga derretida sobre ela.
- Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado por cima.