Prepare-se para ser surpreendido por esta deliciosa e simples receita de abóbora que supera todas as sobremesas

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Prepare-se para ser surpreendido por esta deliciosa e simples receita de abóbora que supera todas as sobremesas

Bem-vindo ao nosso delicioso mundo das receitas! Hoje, temos para você uma extraordinária e nutritiva receita que combina o sabor suave e doce da abóbora com o crocante das nozes e a doçura das passas.

Adicionando a textura única da semolina e o toque especial do kefir, esta receita promete uma experiência de sabor verdadeiramente memorável.

Se você busca por uma sobremesa vibrante para impressionar seus convidados em um jantar especial, ou um lanche saudável para os dias frios, esta receita é a escolha perfeita.

Além disso, incorpora o sabor adocicado da maçã e o calor da canela, criando um prato que agrada todos os paladares.

Então, prepare-se para uma aventura culinária que irá deixar o seu paladar ansioso por mais.

Ingredientes

• 150g de semolina
• 1 copo de kefir
• 200g de abóbora
• 1 maçã
• 2 ovos
• 100g de açúcar
• 70g de manteiga derretida
• 50g de nozes
• 50g de passas
• 1 colher de chá de canela
• 150g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

1. Preparar a Abóbora e a Maçã:
   • Cozinhe a abóbora até ficar macia e depois amasse-a com um garfo.
   • Rale a maçã ou pique-a em pedaços pequenos, conforme sua preferência.
2. Hidratar a Sêmola:
   • Em uma tigela, misture a sêmola com o kefir. Deixe descansar por cerca de 20 minutos, para que a sêmola absorva o kefir e amoleça.
3. Misturar os Ingredientes Molhados:
   • Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
   • Adicione a manteiga derretida e continue misturando.
4. Adicionar a Abóbora e a Maçã:
   • Junte a abóbora amassada e a maçã ralada à mistura de ovos, açúcar e manteiga. Mexa até que tudo esteja bem incorporado.
5. Incorporar a Sêmola Hidratada:
   • Adicione a sêmola que estava hidratando no kefir à mistura. Mexa bem.
6. Adicionar os Ingredientes Secos:
   • Acrescente a farinha, o fermento e a canela à massa e misture até ficar homogêneo.
7. Adicionar Nozes e Passas:
   • Junte as nozes picadas e as passas à massa e misture delicadamente.
8. Assar:
   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Servir:
   • Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Agora você pode aproveitar esse delicioso bolo com sêmola e kefir!

 

Bolos