Pudim de Chocolate Cremoso com Calda de Caramelo

Prepare-se para se deliciar com o nosso Pudim de Chocolate Perfeito! Super cremoso, doce na medida certa e irresistivelmente saboroso. Aprenda a fazer agora mesmo.


CRÉDITOS: Ana Zambrin
Aprecie o encanto do nosso Pudim de Chocolate extra cremoso e impecvel receita

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Robert Berthier


Neste vídeo, Ana irá demonstrar o passo a passo para a criação de uma receita deliciosamente única – um pudim de chocolate extra cremoso e rico.

Esta é uma receita simples, concebida com poucos ingredientes cuidadosamente escolhidos, tornando-a acessível para os cozinheiros de todos os níveis de experiência.

Perfeita para qualquer ocasião, este pudim promete ser um sucesso com todos que o provarem.

Do início ao fim, este tutorial garante uma experiência culinária fácil e descomplicada, obtendo um resultado final surpreendente – um pudim de chocolate liso, cremoso e ultra saboroso.

Além disso, a forma como o pudim é cozido em banho-maria para uma textura mais densa é detalhada, garantindo que você vá se apaixonar desta receita.

Prepare-se para começar a cozinhar e junte-se a nós na criação deste pudim de chocolate super hiper mega cremoso e delicioso.



Pudim de Chocolate Cremoso com Calda de Caramelo

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 150 ml de água
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de leite em pó
  • 3 colheres de sopa de cacau 100% (ou 1 xícara de cacau 50%)
  • 1 barra de 80g de chocolate meio amargo derretido
  • Papel alumínio

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e 50 ml de água para fazer o caramelo. Deixe caramelizar.
  2. Quando o caramelo estiver pronto, adicione o restante da água, mexa e reserve a calda.
  3. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite condensado, o leite em pó, o cacau e o chocolate derretido. Bata por cerca de 2 minutos.
  4. Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem.
  5. Com a ajuda de uma peneira, despeje a mistura do pudim na forma.
  6. Cubra a forma com papel alumínio e coloque em uma forma maior com água, para assar em banho-maria.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 160ºC ou 180ºC por cerca de 1 hora.
  8. Depois de assado, deixe esfriar e coloque na geladeira.
  9. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire-a em um prato. Sirva com a calda por cima.

 



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