Pudim de Chocolate Cremoso com Calda de Caramelo

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Neste vídeo, Ana irá demonstrar o passo a passo para a criação de uma receita deliciosamente única – um pudim de chocolate extra cremoso e rico.

Esta é uma receita simples, concebida com poucos ingredientes cuidadosamente escolhidos, tornando-a acessível para os cozinheiros de todos os níveis de experiência.

Perfeita para qualquer ocasião, este pudim promete ser um sucesso com todos que o provarem.

Do início ao fim, este tutorial garante uma experiência culinária fácil e descomplicada, obtendo um resultado final surpreendente – um pudim de chocolate liso, cremoso e ultra saboroso.

Além disso, a forma como o pudim é cozido em banho-maria para uma textura mais densa é detalhada, garantindo que você vá se apaixonar desta receita.

Prepare-se para começar a cozinhar e junte-se a nós na criação deste pudim de chocolate super hiper mega cremoso e delicioso.

Pudim de Chocolate Cremoso com Calda de Caramelo

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 150 ml de água
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite em pó
• 3 colheres de sopa de cacau 100% (ou 1 xícara de cacau 50%)
• 1 barra de 80g de chocolate meio amargo derretido
• Papel alumínio

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar e 50 ml de água para fazer o caramelo. Deixe caramelizar.
2. Quando o caramelo estiver pronto, adicione o restante da água, mexa e reserve a calda.
3. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite condensado, o leite em pó, o cacau e o chocolate derretido. Bata por cerca de 2 minutos.
4. Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem.
5. Com a ajuda de uma peneira, despeje a mistura do pudim na forma.
6. Cubra a forma com papel alumínio e coloque em uma forma maior com água, para assar em banho-maria.
7. Asse em forno pré-aquecido a 160ºC ou 180ºC por cerca de 1 hora.
8. Depois de assado, deixe esfriar e coloque na geladeira.
9. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire-a em um prato. Sirva com a calda por cima.

 

Sobremesas