Pudim de chocolate feito no liquidificador para não precisar passar horas na cozinha
Surpreenda-se com a facilidade de preparo e o resultado final deste pudim, perfeito para satisfazer qualquer desejo por um docinho de chocolate.
- Publicado: 28/02/2024
- Atualizado: 02/03/2024: 23 51
- Por: Denise
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de açúcar para a calda
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta o açúcar até virar um caramelo e despeje em uma forma de pudim.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- Sirva gelado.
Aqui estão algumas maneiras de variar a receita de pudim de chocolate de liquidificador:
1. Adicione um toque de café: Experimente adicionar uma colher de sopa de café solúvel ao pudim para realçar o sabor do chocolate.
2. Use chocolate meio amargo: Em vez de usar apenas chocolate ao leite, experimente misturar chocolate meio amargo para um sabor mais intenso e menos doce.
3. Adicione um toque de laranja: Rale a casca de uma laranja e adicione ao pudim para um sabor cítrico que complementa o chocolate.
4. Varie as coberturas: Em vez de apenas servir o pudim com calda de chocolate, experimente cobrir com frutas frescas, chantilly ou até mesmo uma ganache de chocolate branco.
5. Adicione um pouco de pimenta: Para os mais aventureiros, adicione uma pitada de pimenta caiena ao pudim para um toque picante que contrasta com o sabor doce do chocolate.
Espero que essas dicas ajudem a dar um toque especial à sua receita de pudim de chocolate de liquidificador!
Perguntas Frequentes – Pudim de Chocolate de Liquidificador
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre a receita de pudim de chocolate de liquidificador:
-
Posso substituir o leite condensado por leite de coco?
- Substituir completamente o leite condensado por leite de coco pode alterar significativamente a textura e o sabor do pudim. O leite condensado contribui para a doçura e cremosidade. Se optar por fazer a substituição, ajuste a quantidade de açúcar na receita para compensar a doçura perdida.
-
Qual é a consistência correta da mistura antes de despejar na forma?
Publicidade- A consistência correta da mistura do pudim de chocolate deve ser homogênea e lisa. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A mistura deve ter uma textura fluida, sem grumos, garantindo um pudim cremoso após o cozimento.
-
É possível fazer essa receita sem usar ovos?
- Sim, é possível fazer uma versão sem ovos do pudim de chocolate. Você pode substituir os ovos por ingredientes alternativos, como purê de banana, iogurte ou substitutos comerciais de ovos. Lembre-se de ajustar as proporções e de estar ciente de que a textura e o sabor podem ser diferentes da versão tradicional com ovos.
-
Como posso evitar que o pudim forme bolhas de ar durante o cozimento?
- Para evitar a formação de bolhas de ar no pudim durante o cozimento, é recomendável bater a mistura com cuidado, mexendo suavemente para não incorporar ar excessivo. Além disso, permita que a mistura repouse por alguns minutos antes de despejá-la na forma para permitir que as bolhas de ar se dissipem.
-
Informações Nutricionais
Porção: 1 fatia (100g)
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 320 kcal |
Carboidratos | 45g |
Proteínas | 7g |
Gorduras | 13g |
Fibra | 2g |
Açúcares | 40g |
Sódio | 120mg |
Dicas maravilhosa, gostei muito.obrigada
Receita maravilhosa. As dicas também parecem perfeitas. Vou testar hoje mesmo. Gratidão.
Pode ser duas latas d leite condensado e daí duas de leite?
E os ovos continua os três ou mais?
Delícia de receita