Pudim Dourado: A Sobremesa Perfeita Criada com Pão

Despertando a curiosidade de todos, apresentamos aqui uma receita de Pudim de Ouro, uma sobremesa que incrementará de maneira única as suas celebrações.A tradição do pudim ganha um toque totalmente inovador, promovendo um destaque indiscutível na reunião familiar.Curiosamente, o pudim é feito à base de pão, proporcionando uma textura que derrete na boca, sendo, ao mesmo tempo, econômica e fácil de preparar.O diferencial fica por conta da calda de ouro, uma combinação de textura incrível com apresentação exuberante que irá fascinar a todos.Prepare-se para surpreender com esta deliciosa receita!

Ingredientes

• 3 pães amanhecidos
• 250 ml de leite
• 3/4 de xícara de açúcar (para a calda)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de queijo parmesão
• 1 caixinha ou lata de leite condensado (395g)
• Água fervente (para o banho maria)
• 1 colher de sopa de vinagre (para evitar que a forma escureça)
• 1,5 xícara de açúcar (para a calda de ouro)
• 1/2 xícara de água (para a calda de ouro)
• Pó para decoração comestível na cor ouro ou dourada

Modo de preparo

1. Picar os pães em pedaços e acrescentar o leite, deixando descansar.
2. Derreter 3/4 de xícara de açúcar na forma do pudim, caramelizando-a.
3. No liquidificador, bater os pães amolecidos com o leite, os ovos, o queijo parmesão e o leite condensado.
4. Despejar a massa na forma caramelizada e assar em coloque o vinagre na forma que leva a água banho maria, em forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de uma hora.
5. Enquanto o pudim assa, preparar a calda de ouro: caramelizar 1,5 xícara de açúcar, adicionar a água aos poucos e deixar esfriar.
6. Misturar o pó para decoração comestível na calda fria até obter a cor desejada.
7. Desenformar o pudim, escorrer o excesso de calda e cobrir com a calda de ouro.