RECEITA DE PÃO QUE DÁ CERTO

Bem-vindo à incrível aventura culinária que é a receita de pão de abacate! Este é um pão caseiro inovador, cujo ingrediente principal é o abacate. Ao se aventurar nessa receita, você descobrirá que é possivel transformar um ingrediente inusitado em um pão saboroso, macio e nutritivo. Essa é uma oferta requintada para qualquer ocasião, além de ser uma opção interessante para quem deseja expandir o seu negócio de pães caseiros. Os ingredientes para essa receita incluem ovos, óleo, açúcar, fermento biológico seco, abacate e farinha de trigo, adicionados aos poucos na mistura. Não se esqueça de deixar um pouco de farinha à parte para trabalhar a massa. Uma dica importante é deixar a massa crescer por aproximadamente 50 minutos. Com esta quantidade de ingredientes, você terá um rendimento de três grandes pães ou cinco pães em tamanho tradicional. O processo de preparação é rápido e a massa, por ser grande, não exige muito tempo de sova. Você pode trabalhar a massa em uma bancada limpa, adicionando farinha conforme necessário até que deixe de grudar. Depois disso, basta dividi-la em partes iguais, enrolar, colocar na assadeira e deixar crescer novamente. Para finalizar, o pão será assado a 180 graus por 50 minutos. Aproveite essa receita única que garante um pão caseiro delicioso, macio e com um toque todo especial de abacate!

Ingredientes

– 3 ovos inteiros
– 200 ml de óleo
– 1 xícara de chá de açúcar (a xícara tem 240 ml)
– 3 colheres de sopa cheia de fermento biológico seco
– 1 abacate grande e meio
– 500 ml de leite em temperatura ambiente
– 2 kg de farinha de trigo (usar 1 kg e 920 g na massa e reservar 80 g para trabalhar a massa)
– 1 colher de sopa de sal

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o fermento biológico seco e o abacate.
2. Acrescente o leite em temperatura ambiente e bata bem rapidamente.
3. Em um recipiente, junte 1 kg e 920 g da farinha de trigo e o sal.
4. Adicione a mistura do liquidificador ao recipiente com os secos e misture bem com a ajuda de uma espátula.
5. Aos poucos, vá acrescentando o restante da farinha reservada (80 g) e sove a massa até ela parar de grudar na bancada.
6. Deixe a massa descansar e crescer por cerca de 50 minutos.
7. Divida a massa em três partes, cada uma pesando aproximadamente 1 kg e 270 g.
8. Abra cada parte da massa com um rolo de macarrão e enrole para modelar os pães. Coloque os pães modelados em uma assadeira.
9. Deixe os pães crescerem por mais 50 minutos.
10. Se quiser, faça alguns riscos em cima dos pães com uma lâmina, isso é opcional.
11. Leve os pães para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos.
12. Deixe esfriar e então é só servir.

Obs: É importante lembrar que essa é uma receita grande e pode render até 5 pães. Se quiser fazer uma quantidade menor, reduza os ingredientes pela metade.