Receita de Rosti de Batata Doce com Tapioca
Aprenda a fazer um delicioso Rosti de Batata Doce com Tapioca! Esta receita que amamos é fácil, nutritiva e perfeita para qualquer refeição.
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![Marcelo Henrique](https://happyreceitas.com/wp-content/uploads/2024/07/Marcelo.jpg)
Se você é fã de batata rosti e adora experimentar novas versões de pratos clássicos, este tutorial é perfeito para você.
Vamos mostrar como preparar uma versão inovadora e deliciosa desta receita originalmente suíça, mas com um toque brasileiro.
A nossa batata rosti com tapioca, feita com batata doce, além de ser incrivelmente saborosa, possui uma textura irresistível que vai te conquistar.
fácil e prática de fazer, essa receita é ideal para refeições rápidas e caprichadas.
E o melhor, é extremamente versátil, permitindo que você use o recheio de sua preferência, seja queijo, frango desfiado ou até branco palmito.
Então, já sabe, se quiser impressionar com um prato simples, saboroso e original, essa receita é a opção certa!
Receita de Rosti de Batata Doce com Tapioca
Ingredientes
- 1 batata doce grande
- Sal a gosto
- 6 colheres de sopa de goma de tapioca
- 6 colheres de sopa de parmesão ralado
- Óleo para untar a frigideira
- Queijo para o recheio (ou outros ingredientes a gosto)
Modo de preparo
- Cozinhe a batata doce na água por aproximadamente 20 minutos até ficar bem macia. Pode cozinhar da maneira que preferir, seja no vapor, assar ou até no micro-ondas.
- Amasse a batata doce até formar um purê.
- Tempere o purê com um pouco de sal.
- Adicione a goma de tapioca e o parmesão ralado ao purê e misture bem até tudo se incorporar.
- Unte uma frigideira com um pouco de óleo e despeje a massa, espalhando no fundo da panela. Deixe o fogo bem baixinho.
- Quando a camada estiver bem uniforme, deixe a massa na frigideira para dourar por baixo.
- Quando a parte de baixo estiver dourada, vire a massa com a ajuda de um prato ou espátula.
- Deixe dourar o outro lado e adicione o recheio de sua preferência.
- Depois que a parte de baixo estiver dourada, dobre a massa e sirva.
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