Receita de Torta de Cupuaçu

Se você está procurando uma sobremesa que seja ao mesmo tempo exótica e deliciosa, o bolo de cupuaçu é a escolha perfeita.Este doce combina a acidez refrescante do cupuaçu com a cremosidade do iogurte, leite condensado e creme de leite, criando uma experiência de sabor única.A base de biscoito Maizena traz uma textura crocante que complementa perfeitamente o recheio macio e saboroso.Esta receita é inspirada nas tradições amazônicas, onde o cupuaçu é amplamente utilizado em diversas preparações culinárias.A intensidade do cupuaçu é suavizada pelos ingredientes cremosos, resultando em um doce equilibrado e irresistível.É a sobremesa ideal para surpreender seus convidados em um jantar especial ou para desfrutar em um momento de puro prazer gastronômico.Além do sabor incrível, o bolo de cupuaçu oferece benefícios nutricionais.O cupuaçu é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, proporcionando não apenas prazer ao paladar, mas também benefícios à saúde. A combinação de ingredientes frescos e nutritivos faz desta receita uma opção saudável e revigorante.Prepare-se para receber elogios e conquistar corações com este bolo de cupuaçu.Fácil de fazer e simplesmente delicioso, ele se tornará rapidamente uma das suas sobremesas favoritas.Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes

Massa:

– 1 pacote de Biscoito Laminado Renata Maizena (200g)
– 250 g de manteiga
– 2 colheres (sopa) de água

Doce de Cupuaçu:

– 500 g de polpa de cupuaçu
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 pitada de sal

Recheio:

– 4 potes de iogurte natural
– 2 latas de leite condensado
– 2 caixinhas de creme de leite

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:

1. Triture o pacote de biscoitos Renata Maizena até obter uma farofa fina.
2. Misture a farofa de biscoitos com 250 g de manteiga derretida e 2 colheres de sopa de água até formar uma massa homogênea.
3. Forre uma forma de fundo falso com a massa, pressionando bem para que fique compacta e uniforme.
4. Leve a forma com a massa à geladeira para firmar enquanto prepara o doce de cupuaçu.

2. Preparar o Doce de Cupuaçu:

1. Em uma panela, coloque 500 g de polpa de cupuaçu, 1 xícara de chá de açúcar e 1 pitada de sal.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura reduzir e engrossar, formando um doce consistente.
3. Deixe o doce de cupuaçu esfriar completamente.

3. Preparar o Recheio:

1. Em uma tigela grande, misture 4 potes de iogurte natural, 2 latas de leite condensado e 2 caixinhas de creme de leite.
2. Adicione o doce de cupuaçu já frio à mistura de iogurte e leite condensado, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

4. Montagem:

1. Retire a forma com a massa da geladeira e despeje o recheio de cupuaçu sobre a massa, espalhando de maneira uniforme.
2. Pré aqueça o forno a 180°C.
3. Leve a forma ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que o recheio esteja firme.

5. Finalização:

1. Após assar, retire do forno e deixe esfriar completamente.
2. Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
3. Desenforme cuidadosamente e sirva.

Dicas:

– Para um acabamento mais bonito, decore com raspas de chocolate branco ou folhas de hortelã.
– Sirva gelado para uma experiência ainda mais refrescante.