ROSQUINHA FRITA SEQUINHA POR FORA E MACIA POR DENTRO PARA FAZER HOJE

Apresentamos hoje uma receita memorável e cheia de nostalgia, perfeita para adoçar o paladar e remeter às memórias agradáveis do passado: o biscoitinho frito passado no açúcar com canela.Este é o biscoito que nossas avós costumavam fazer, e que pode ser encontrado em diversas padarias.O sabor irresistível e a textura equilibrada fazem desse doce um agrado perfeito para se preparar quando se espera visita.Além de ser um sucesso garantido, é rápido e fácil de ser feito, ideal para servir com o café da tarde.Essa receita utiliza ingredientes simples, como açúcar cristal, ovos caipiras, margarina, leite integral e farinha de trigo.A mágica acontece quando esses ingredientes se unem, formando uma massa que fica sequinha por fora e macia por dentro.Essa é uma receita caseira cheia de amor e carinho, feita ao estilo das vovós, que costumavam fazer esse biscoito “no olhômetro”.Hoje, no entanto, revelamos as medidas exatas para você obter o mesmo sucesso dessa receita em sua casa.

Ingredientes

• 1 xícara bem cheia de açúcar cristal
• 2 ovos caipiras (ou menores)
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de leite integral (240 ml)
• 1 colher de chá bem cheia de fermento para bolo
• 6 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para passar os biscoitos

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar cristal, os ovos e a margarina em uma tigela e misture bem até dissolver todos os ingredientes.
2. Adicione o leite integral e continue mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
3. Adicione o fermento e misture bem.
4. Adicione a farinha de trigo pouco a pouco, mexendo sempre, até que a massa comece a ficar mais firme.
5. Se a massa ainda estiver grudando, adicione mais um pouco de farinha.
6. Em uma bancada, pegue um pouco de massa e enrole como uma cobrinha. Corte e feche a massa, formando rosquinhas.
7. Coloque o óleo para esquentar e frite as rosquinhas. O óleo não deve estar muito quente, pois as rosquinhas precisam cozinhar.
8. Quando as rosquinhas estiverem douradas, retire-as do óleo e coloque-as em papel toalha para escorrer bem.
9. Enquanto ainda estiverem quentes, passe as rosquinhas na mistura de açúcar com canela.