Seduza o paladar com o Creme de Ninho Suave para Topo e Enchimento de Bolos, Tortas e Doces

Prepare-se para aprender a fazer um recheio de ninho extremamente cremoso e saboroso que vai levar suas sobremesas a outro nível.

A apresentadora Tamires Mota irá compartilhar em detalhes como elaborar essa delícia que pode ser usada para rechear bolos, bolos de pote, sobremesas para a Páscoa, ou simplesmente para aproveitar de colherada.

Espera-se um resultado rico em sabor e de simples preparo, ideal para conferir um toque gourmet às suas criações na cozinha.

Como ponto alto, além dos ingredientes convencionais para um recheio, esta receita incorpora o chocolate branco e o leite ninho, responsáveis por elevar o gosto e a textura deste recheio ao patamar da alta confeitaria.

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite em pó (recomendado o Ninho)
• 1/2 xícara de chá de leite integral
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 80 g de chocolate branco nobre
• 200 g de chantilly bem gelado (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture até dissolver completamente.
2. Acrescente o leite integral e misture.
3. Adicione o creme de leite e misture novamente.
4. Junte a manteiga e o chocolate branco.
5. Leve a panela ao fogão em fogo médio e mexa o tempo todo, raspando bem o fundo e as laterais da panela para não grudar nem queimar.
6. Após todos os ingredientes derreterem e a mistura engrossar até o ponto desejado, apague o fogo e misture rapidamente por uns 5 minutos para esfriar um pouco.
7. Transfira para uma tigela e cubra com plástico em contato para não criar uma película. Deixe esfriar em temperatura ambiente por pelo menos 4 horas fora da geladeira.
8. Se desejar, bata o chantilly conforme as instruções da embalagem e misture delicadamente ao recheio, em três ou quatro partes, sempre misturando de baixo para cima.