Toalha felpuda de chocolate, esse é o bolo ultra molhadinho de chocolate com cobertura de coco

Prepare-se para se deliciar com um bolo ultra molhadinho de chocolate com cobertura de coco, inspirado no famoso Prestígio!Com uma licença poética culinária, podemos chamá-lo de Toalha Felpuda de Chocolate, concordam?Este bolo certamente vai te transportar de volta à infância, quando saborear um pedaço macio e envolto em cobertura doce era um verdadeiro deleite.A estrutura fofinha da massa é crucial para absorver a generosa quantidade de calda que será adicionada, resultando em uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Se você busca por um bolo que derrete na boca e é capaz de aguentar uma verdadeira chuva de cobertura, esta é a receita ideal para você.

Com camadas suculentas de calda de chocolate e cobertura de coco cremosa e irresistível, este bolo promete conquistar o paladar de todos os apreciadores de sobremesas. Prepare-se para surpreender seus convidados com um deleite repleto de sabor e leveza, perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para se deliciar em qualquer momento.

Ingredientes:

– 5 ovos
– 200g de açúcar
– 200g de farinha de trigo
– 50g de chocolate em pó ou cacau em pó
– 1 pitada de sal
– 1/2 colher de sopa de fermento em pó
– 200g de leite morno
– Manteiga e cacau em pó para untar a forma

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Na batedeira, bata os ovos em velocidade alta até formar picos firmes.
3. Adicione metade do açúcar e continue batendo até obter um merengue firme.
4. Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.
5. Acrescente o restante do açúcar aos poucos.
6. Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó (ou cacau em pó), o sal e o fermento em pó.
7. Adicione metade dos ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar, alternando com metade do leite morno. Misture bem.
8. Adicione o restante dos ingredientes secos e do leite morno, misturando até obter uma massa homogênea.
9. Unte uma forma com manteiga e cacau em pó.
10. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
11. Enquanto o bolo assa, prepare a calda de coco: em uma panela, derreta o chocolate amargo com o creme de leite. Adicione o leite condensado e o leite, misturando bem. Reserve.
12. Prepare a cobertura de coco: em uma tigela, misture o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Leve ao congelador por alguns minutos para ganhar uma textura mais cremosa.
13. Retire o bolo do forno e faça furos por toda a superfície com um garfo.
14. Despeje a calda de coco sobre o bolo, deixando-o absorver bem.
15. Cubra o bolo com a cobertura de coco e polvilhe mais coco ralado por cima.
16. Cubra o bolo com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
17. Sirva e aproveite o bolo ultra molhadinho de chocolate com cobertura de coco!