TORTA CAIPIRA DE MILHO VERDE COM FRANGO

Receita de Torta Caipira de Milho com Frango: Com a chegada do período junino, nada melhor do que se deliciar com uma torta caipira de milho com frango, uma verdadeira explosão de sabores típicos dessa época festiva.Essa receita traz consigo toda a tradição e sabor da culinária regional, com ingredientes simples e que remetem à autenticidade da comida do campo.

Ideal para ser preparada em momentos especiais, como festas juninas, ou até mesmo para um café da manhã cheio de sabor e tradição. Prepare-se para uma experiência gastronômica única e recheada de brasilidade!

Preparo da Torta Caipira: Com uma combinação de ingredientes frescos e um toque caseiro, a torta caipira de milho com frango promete conquistar seu paladar logo no primeiro pedaço.

Com um recheio suculento e uma massa de milho cremosa, cada mordida é uma explosão de sabores que remetem às festas juninas e à tradição culinária do interior. Seja para uma reunião em família ou para se deliciar sozinho, essa torta é versátil e reconfortante, perfeita para aquecer corações e estômagos.

Com uma casquinha dourada e um aroma irresistível, essa iguaria junina promete encantar e surpreender a todos os paladares.

Ingredientes:

– Banha de porco (aproximadamente 1 colher de sopa)
– Pitada de açafrão
– Alho
– Sal
– Pimenta bode
– Cebola
– 2 espigas de milho
– 1 tomate picado
– 200g de peito de frango cozido e desfiado
– 2 pimentinhas pequenas (pimenta de cheiro)
– Cebolinha
– Cheiro verde (salsa e coentro)
– Queijo Dutra (quantidade a gosto)

Para a massa:
– 1 1/2 xícara de leite
– 3 ovos
– 1 caixinha de creme de leite
– 1/2 xícara de óleo
– 50g de queijo ralado
– 1 espiga de milho
– Pitada de sal
– Pitada de pimenta do reino (opcional)
– 2 xícaras de trigo
– 1 colher de fermento

Para a decoração:
– Palha de milho
– Margarina

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça a banha de porco e adicione a pitada de açafrão, alho, sal, pimenta bode e cebola. Refogue até a cebola ficar transparente.
2. Acrescente as espigas de milho e refogue até que fiquem cozidas e mudem de cor.
3. Adicione o tomate picado e deixe refogar por mais alguns minutos.
4. Coloque o frango desfiado e as pimentinhas. Adicione cebolinha, cheiro verde e queijo Dutra. Misture bem e reserve.
5. Para a massa, coloque no liquidificador o leite, os ovos, o creme de leite, o óleo, o queijo ralado, a espiga de milho, o sal e a pimenta do reino (opcional). Bata por aproximadamente 1 minuto.
6. Adicione o trigo aos poucos e misture bem. Por último, adicione o fermento e mexa.
7. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com trigo. Decore com palha de milho, se desejar.
8. Espalhe o recheio reservado sobre a massa, seguido por uma camada de queijo mussarela e uma pitada de orégano.
9. Cubra com o restante da massa.
10. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
11. Sirva quente ou fria, no café da manhã, lanche ou como sugestão para festas juninas.