Torta de Coco: Uma Delícia Simples e Rápida!

Ingredientes:

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 200g de açúcar
• 2 ovos
• 200g de margarina
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sobremesa rasa de fermento químico (14g)

Para o Recheio:

• 2 latas de leite condensado
• 2 pacotes grandes de coco ralado sem açúcar (200g cada)

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a margarina, os ovos, o sal e o fermento químico. Amasse bem até formar uma massa homogênea.
2. Espalhe a massa em uma forma de 30cm de diâmetro, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
3. Preparando o Recheio: Em outra tigela, misture o leite condensado e o coco ralado até obter uma consistência cremosa.
4. Despeje o recheio sobre a massa na forma.
5. Preaqueça o forno a 180°C e asse a torta por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja dourada.

Dicas:

• Caso goste, você pode adicionar uma camada de merengue ou chantilly por cima para um toque extra de sabor.
• Verifique o ponto da torta com um palito; se sair limpo, ela está pronta.