TORTA DE PRESUNTO E QUEIJO – A MELHOR TORTA DO MUNDO

Olá para todos, hoje temos uma deliciosa receita caseira para compartilhar. Trata-se de uma incrível torta de presunto e queijo incrementada para adicionar um toque extra de sabor. Esta torta é perfeita para um lanche da tarde, ou mesmo para um prato principal rápida e saboroso. Em todas as suas camadas e com o recheio harmonizado, ela traz um universo de sabores em cada mordida, sendo ideal para agradar a todos os gostos. A receita tem seu início com um ricos recheio, que, além de presunto e queijo, inclui ingredientes como cebola picada, tomates, ervilha, milho e cenoura ralada. Este recheio é temperado com cuidado para trazer um equilíbrio perfeito de sabores. Nessa etapa, fica o convite para adaptar ao gosto individual, incluindo ou excluindo ingredientes à preferência, por exemplo, o orégano e a pimenta-do-reino. O foco aqui é assegurar que o resultado seja um prato delicioso e à gosto de cada um. Na sequência da receita, temos a preparação da massa, que é feita com ingredientes simples e em um processo bem fácil, garantindo uma textura macia e saborosa. O segredo é bater bem os ingredientes no liquidificador, garantindo uma mistura homogênea. Aqui, não se preocupem se não possuir um utensílio específico para bater: uma simples colher já consegue alcançar o objetivo. Como dica para obter a textura ideal, novamente, é importante respeitar o equilíbrio entre os ingredientes e não se esquecer da colher de sopa de fermento para garantir a leveza da massa. A torta é então montada em camadas, intercalando a massa, o presunto, o queijo e o recheio. Com um forno pré-aquecido a 180 graus, ela vai precisar de cerca de 45 a 50 minutos para ficar pronta. Mas lembrem-se: estes tempos podem variar de acordo com o forno, então é sempre bom estar atento e fazer o teste do palito para garantir um resultado perfeito.

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• Metade de uma cenoura grande ralada
• Fio de azeite
• 1 colher de chá de sal (a gosto)
• Suco de um limão
• Orégano a gosto
• Salsa desidratada a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (300 ml) de óleo ou azeite
• 3 xícaras (300 ml cada) de leite
• 1 colher de sopa de sal
• 3 ovos
• 2 xícaras (300 ml cada) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (300 ml) de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento
• Óleo e farinha de trigo para untar a forma
• Presunto a gosto
• Mussarela a gosto

Modo de preparo

1. Misture a cebola, os tomates, a ervilha, o milho e a cenoura ralada e adicione um fio de azeite para deixar o recheio molhadinho.
2. Adicione o sal, o suco de limão, orégano, salsa desidratada e pimenta do reino a gosto e misture novamente.
3. No liquidificador, coloque o óleo, o leite, o sal e os ovos e bata por dois minutos.
4. Adicione a farinha de trigo e o amido de milho e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela e acrescente o fermento. Misture bem.
6. Unte uma forma com óleo e farinha de trigo.
7. Despeje uma camada da massa na forma, adicione uma camada de presunto, uma camada de mussarela e o recheio de legumes.
8. Repita o processo com mais uma camada de presunto, mussarela e finalize com o restante da massa.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 a 50 minutos. Verifique o cozimento com um palito de dente.
10. Sirva quente, com ketchup ou pimenta a gosto.