Troque seu pão por este incrível bolo sem farinha de trigo: rápido, fácil e irresistivelmente saboroso

Ingredientes

• 2 ovos
• 150 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 200 g de mussarela (reserve um pouco para cobrir)
• 2 xícaras de chá de amido de milho (maizena) ou polvilho doce
• 1 colher de sopa rasa de fermento para bolo

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, leite, óleo, sal e a maior parte da mussarela. Bata bem.
2. Em uma vasilha, coloque o amido de milho (ou polvilho doce) e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa até ficar homogêneo.
3. Unte uma forma de 20 cm com um pouco de óleo e despeje a massa.
4. Cubra a massa com o restante da mussarela.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 25 a 30 minutos.