Salada de Brócolis Melhor do que a do Restaurante

Ingredientes

• 1 brócolis
• 1 cenoura grande
• 1 cebola
• Salsinha a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de vinagrete
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de gergelim
• Ovos cozidos para finalizar

Modo de preparo

1. Higienize e corte o brócolis, retire a pele externa dura e corte ao meio. Reserve.
2. Descasque e corte a cenoura em palitos.
3. Cozinhe o brócolis e a cenoura no vapor por 7 minutos, para que fiquem al dente. Coloque a cenoura embaixo, pois é mais dura.
4. Corte a cebola e a salsinha bem fininhas.
5. Em uma frigideira aquecida, adicione duas colheres de sopa de azeite, a cebola e uma colher de vinagrete.
6. Adicione sal a gosto, lembrando de não exagerar.
7. Quando a cebola estiver bem salteada, adicione a pimenta do reino e uma colher de sopa de gergelim.
8. Adicione os legumes cozidos à frigideira e misture bem para que peguem o sabor dos temperos.
9. Finalize com ovos cozidos por cima.

Incluir vegetais nutritivos em sua dieta diária pode ser muito mais saboroso do que você imagina, especialmente quando se trata da colorida e deliciosa Salada de Brócolis.

Esta receita destaca a versatilidade e sabor do brócolis, um superalimento que é repleto de nutrientes, associado com uma cenoura crocante para um contraste de cores e texturas encantador.

Pode ser a maneira perfeita de trazer um pouco de cor e saúde para a sua refeição, sem deixar de lado o sabor.

Essa salada cativante de brócolis, pode ser preparada em poucos minutos, assim é uma excelente opção para os almoços apressados do dia a dia ou até mesmo como acompanhamento para jantares mais requintados.

A preparação envolve higienizar e descascar os legumes, e para facilitar ainda mais este processo, o uso de um cortador de legumes pode ser um verdadeiro salva-vidas.

Além disso, um truque gratuito para um brócolis totalmente cozido é retirar a parte dura que o envolve antes de cozinhá-lo.

Uma mistura de cenouras e brócolis cozidos no vapor, adornada com uma cebola fatiada e salsinha, tudo salteado em azeite e decorado com ovos cozidos, esta salada certamente trará um toque fresco e nutritivo para a sua mesa.