Almôndegas cozidas ao molho no forno, uma receita deliciosa que não precisa fritar

Publicado em 5/3/2024 - 19h00
Por: Denise

O amor pela boa comida é universal e cada cultura tem seu próprio conjunto de pratos que são adorados por todos. Uma dessas delícias culinárias que transcende as fronteiras é a almôndega. A almôndega cozida no forno é uma versão mais saudável da receita tradicional que é frita, o que a torna uma opção atraente para quem busca uma alimentação mais equilibrada.

A combinação de carne moída temperada com especiarias diversas e envolvida em um molho de mostarda e creme de leite é de dar água na boca. A cebola acrescenta um sabor extra e a pimenta do reino moída dá um toque picante. Este prato é rico em proteínas e tem uma combinação equilibrada de sabores.

Almôndegas cozidas ao molho no forno, uma receita deliciosa que não precisa fritar

A guarnição de batatas cozidas complementa perfeitamente as almôndegas. O sabor suave da batata ajuda a equilibrar o sabor forte das almôndegas e do molho. Para finalizar, o prato é coberto com queijo ralado, que derrete com o calor das almôndegas e adiciona uma textura deliciosa.

Ingredientes para as almôndegas:

• 600 gramas de carne moída
• Sal, pimenta do reino moída, alho seco moído, páprica seca moída a gosto
• 1 bulbo de cebola

Ingredientes para o molho:

• 5 gramas de sal
• 3g de pimenta preta moída
• 3 gramas de açafrão
• 30 gramas de mostarda
• 150 ml de creme de leite
• 15 gramas de endro

Ingredientes para a guarnição:

• 600 gramas de batatas
• 1,5 litros de água
• 50 gramas de queijo

Como Fazer Almôndegas Cozidas ao Molho no Forno

1. Inicie temperando a carne moída com sal, pimenta do reino, alho e páprica moídos a gosto. Adicione a cebola picada e misture bem.
2. Forme bolinhas com a carne temperada e disponha-as em uma assadeira.
3. Prepare o molho misturando o sal, pimenta preta, açafrão, mostarda, creme de leite e endro. Despeje o molho sobre as almôndegas na assadeira.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
5. Enquanto as almôndegas estão no forno, prepare a guarnição: cozinhe as batatas em água até que fiquem macias.
6. Quando as almôndegas estiverem prontas, retire do forno e cubra com queijo ralado. Sirva com as batatas cozidas, despejando um pouco do molho sobre elas.

Essa receita de almôndegas cozidas ao molho no forno é uma maneira deliciosa de experimentar um clássico da culinária de uma maneira mais saudável. Se você adora almôndegas, mas está tentando evitar frituras, esta é a receita para você. Sua família e amigos com certeza vão adorar.

Finalmente, esta é uma receita versátil. Você pode experimentar com diferentes tipos de carne, temperos e até mesmo molhos. Sua imaginação é o limite. Então, da próxima vez que estiver procurando por uma refeição reconfortante, experimente estas almôndegas cozidas ao molho no forno.