Almôndegas de Ricota ao Molho de Tomate

Desfrute de um prato único, saboroso e cheio de personalidade com esta receita de Polpetta de Ricota com Mozzarella.Esta deliciosa receita, que infunde sabor italiano no coração de cada garfada, será a estrela de qualquer jantar para amigos ou família.A combinação de ricota macia e queijo parmesão ralado, recheada com a cremosidade da Mozzarella é um conforto para qualquer momento.Muito versátil, essa receita caseira também é uma excelente opção para lanches.Junte ingredientes simples e práticos que você provavelmente já tem em casa, jogue um pouco de amor e carinho na mistura, e observe os sabores explodirem.Seja para um almoço especial ou um jantar aconchegante, a Polpetta de ricota e queijo parmesão com mozzarella será uma surpresa agradavelmente deliciosa para o seu paladar.

Ingredientes:

• 350 g de ricota fresca
• 140 g de miolo de pão
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 dente de alho espremido
• 1 pitada de sal e pimenta (a gosto)
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• Fatias de queijo mussarela (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparar a Ricota: Em uma tigela, esfarele 350 g de ricota fresca.
2. Adicionar o Miolo de Pão: Adicione 140 g de miolo de pão à ricota e misture bem.
3. Temperar a Mistura: Acrescente 100 g de queijo parmesão ralado, 1 dente de alho espremido, uma pitada de sal e pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
4. Montar o Prato: Se desejar, você pode rechear a mistura de ricota com fatias de queijo mussarela. Forme bolinhas ou moldes com a massa.
5. Preparar a Assadeira: Coloque uma camada de molho de tomate em uma travessa ou assadeira.
6. Adicionar as Bolinhas: Coloque as bolinhas ou moldes de ricota sobre o molho de tomate.
7. Cobrir com Molho: Despeje o restante do molho de tomate sobre as bolinhas de ricota.
8. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-30 minutos, ou até que as bolinhas estejam bem quentes e o queijo derretido.
9. Servir: Retire do forno e sirva quente. Esse prato pode ser acompanhado de pão ou uma salada.