Biscoito Cream Cracker Super Crocante Especialmente Formulado para Diabéticos

Compartilhe:

Biscoito Cream Cracker Super Crocante Especialmente Formulado para Diabéticos

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de farelo de aveia fino
• 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas, farinha de amendoim ou farinha de castanha de caju
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de semente de linhaça dourada moída
• 1 colher de sopa de semente de chia moída
• 2 e 1/2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Light
• 6 colheres de sopa de água
• Óleo de coco ou azeite para untar

Modo de preparo

1. Misture em uma tigela as farinhas, aveias, sementes e queijo parmesão.
2. Adicione a água, inicialmente 3 colheres, e misture bem até formar uma massa. Depois, adicione o restante da água. A massa deve ficar úmida e maleável.
3. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
4. Prepare uma forma forrada com papel manteiga e untada com óleo de coco ou azeite.
5. Transfira a massa para um papel filme e amasse mais um pouco. Depois, transfira a massa para a forma preparada.
6. Estique a massa na forma, usando um copo e um papel filme entre a massa e o copo para facilitar o processo. Use uma colher para ajustar as bordas.
7. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos, ou até começar a dourar e ficar bem durinha. Na metade do tempo, retire a massa do forno e corte em quadradinhos, depois retorne ao forno até dourar.
8. Retire os biscoitos do papel manteiga e deixe esfriar antes de servir.

 

Receitas Low Carb