Biscoito de Polvilho Assado

Compartilhe:

Bem-vindos a mais um vídeo recheado de sabor e aroma!

Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita que é um verdadeiro deleite para o paladar – o irresistível biscoito de polvilho assado.

Essa iguaria é super macia, permanece assim mesmo depois de esfriar, e tem uma casquinha crocante por fora e é bem macia por dentro, para um contraste de texturas perfeito.

É uma receita perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche rápido entre as refeições ou como petisco durante uma reunião de amigos.

A melhor parte?

Esses biscoitos rendem bastante, proporcionando uma delícia duradoura para toda a família.

 

Biscoito de Polvilho Assado

Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 1 colher rasa de sal
• 300 ml de leite integral
• 105 ml de óleo
• 200 g de queijo mussarela ralada
• 3 ovos

Modo de Preparo

1. Misture o polvilho azedo com o sal e reserve.
2. Em uma caneca, coloque o leite integral e o óleo e leve ao fogo até levantar fervura.
3. Escalde o polvilho reservado com a mistura de leite e óleo, misturando bem para desmanchar todos os grumos.
4. Deixe a massa esfriar completamente.
5. Com a massa já fria, adicione o queijo mussarela ralado e dois ovos. Sove bem a massa.
6. Adicione o terceiro ovo aos poucos, sovando a massa até que fique macia e pegajosa, sem grumos.
7. Modele os biscoitos no tamanho e formato que preferir.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos.

 

Acompanhamentos