Bolo de amendoim do famoso hotel de Gramado, fofinho e delicioso

O Bolo de Amendoim é um clássico muito apreciado no famoso hotel de Gramado. Esta receita traz a riqueza dos sabores da Serra Gaúcha para a sua casa. A combinação do amendoim torrado moído com a textura fofinha do bolo faz desta receita uma verdadeira delícia. Feito de maneira simples no liquidificador, é uma excelente opção para o café da tarde ou sobremesa.

A base do bolo é feita com ovos, leite, manteiga, açúcar, farinha de trigo e, claro, o ingrediente principal, o amendoim. A preparação é incrivelmente fácil, já que todos os ingredientes são batidos no liquidificador, poupando tempo e trabalho. O fermento em pó dá ao bolo o seu toque final, deixando-o fofinho e aerado.

E não para por aí! A cobertura à base de leite condensado, creme de leite, manteiga e mais amendoim leva o bolo a outro nível de sabor e textura. O amendoim é rico em proteínas, fibras e gorduras saudáveis, além de oferecer diversos benefícios para a saúde, tornando este bolo não só delicioso, mas também nutritivo.

O amendoim é um ingrediente muito popular no Brasil, sendo utilizado em diversas receitas, desde salgadas até doces. Sua combinação com o bolo traz à mente a clássica paçoca, outra delícia amada pelos brasileiros. Este bolo de amendoim é uma homenagem à culinária regional brasileira e uma ótima maneira de apreciar este delicioso ingrediente.

Ingredientes para o bolo:

• 4 Ovos
• 1½ Xícara de Leite (200ml) em temperatura ambiente
• 3 Colheres (sopa) de Manteiga (90g) em temperatura ambiente
• 1½ Xícara de Açúcar (210g)
• 1 Xícara de Amendoim Torrado e Moído
• 2 Xícaras de Farinha de Trigo (230g)
• 1 Pitada de Sal
• 1 Colher (sopa) de Fermento Químico

Para a cobertura:

• 1 Lata de Leite Condensado (395g)
• ½ Caixa de Creme de Leite (100g)
• ½ Colher (sopa) de Manteiga
• 1 Xícara de Amendoim Torrado e Moído

Como Fazer:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e o amendoim até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo e o sal e bata por mais 6 segundos.
3. Acrescente o fermento em pó e bata por mais 3 segundos.
4. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, combine o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o amendoim. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
7. Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e espalhe a cobertura por cima.

Este Bolo de Amendoim é uma forma deliciosa e fácil de trazer os sabores do famoso hotel de Gramado para a sua cozinha. O uso do liquidificador facilita o processo, tornando esta receita acessível até mesmo para cozinheiros iniciantes. A combinação da textura fofinha do bolo com a crocância do amendoim é simplesmente irresistível.

E não se esqueça: este bolo fica ainda melhor quando compartilhado. Portanto, chame a família e os amigos, prepare uma boa xícara de café e desfrute deste delicioso Bolo de Amendoim. Garantimos que será um sucesso!