Bolo de Café

Seja para acompanhar seu café da manhã ou para surpreender seus convidados no cafezinho da tarde, essa receita de Bolo de Café vai fazer sucesso.Com a textura úmida e fofinha, esse bolo tem sabor encantador e um aroma irresistível.E o melhor de tudo: você pode usar o tipo de café que mais gosta, tornando essa experiência ainda mais personalizada.Além do café, a receita leva, entre outros ingredientes, ovos, chocolate em pó e farinha de trigo.Você pode fazer uma cobertura de chocolate meio amargo com creme de leite, mas saiba que a delícia já tem sabor suficiente sem a calda.E, para finalizar, uma dica preciosa: unte a fôrma com margarina e chocolate em pó para o bolo ficar com as laterais deliciosamente escuras.Agora, é só preparar essa gostosura e se deliciar!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de café morno
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

1. Bata muito bem os ovos por aproximadamente 3 minutos até a mistura ficar esbranquiçada.
2. Adicione o açúcar, o óleo e o café morno, e mexa até a mistura ficar homogênea.
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada e as duas colheres de sopa de chocolate em pó.
4. Adicione o fermento para bolo e misture bem delicadamente.
5. Transfira para uma forma de 21 cm de diâmetro que esteja untada com margarina e farinha de trigo.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia totalmente limpo.
7. Desenforme o bolo após assar.
8. Derreta 200g de chocolate meio amargo com uma caixa de creme de leite no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, até ficar completamente derretido.
9. Despeje a calda de chocolate sobre o bolo.