Bolo de Chocolate com Cobertura de Maracujá

Prepare-se para fazer uma das sobremesas mais deliciosas que você já provou - estamos falando de um bolo de chocolate bem molhadinho combinado com uma refrescante mousse de maracujá. Essa receita, que mescla o sabor intenso do chocolate com a acidez e suavidade do maracujá, é perfeita para diversos momentos, desde um encontro com os amigos até o encerramento de um jantar especial. Este bolo não só tem sua massa úmida por mais tempo, graças ao óleo na receita, mas também é coberto com uma calda deliciosa e uma camada de mousse que leva suco do maracujá e limão, complementado com um toque de chocolate ralado. Uma verdadeira sobremesa completa que, com toda a certeza, vai conquistar até os paladares mais exigentes.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de óleo
• 3 colheres de achocolatado
• 1 colher de chocolate 50%
• 1/2 xícara de água morna
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 4 colheres de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento em pó para bolo
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de açúcar
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 pacote de suco de sabor maracujá
• 30 ml de suco de limão

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo.
2. Adicione o achocolatado, o chocolate 50% e a água morna, e bata novamente para misturar.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione gradualmente a farinha de trigo e o amido de milho, misturando bem.
4. Adicione o fermento e o bicarbonato de sódio, e misture bem.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 35 a 40 minutos.
6. Para a calda, misture em uma vasilha o leite, o açúcar, o achocolatado e o creme de leite. Leve para ferver por 2 minutos.
7. Fure o bolo com um garfo e despeje a calda por cima.
8. Deixe o bolo esfriar.
9. Para a cobertura, misture o leite condensado e o suco de maracujá. Adicione o suco de limão aos poucos, mexendo até obter uma textura firme.
10. Despeje a cobertura sobre o bolo frio e espalhe bem.
11. Leve para gelar antes de servir.