Dominando as Confeitarias: A Popularidade do Bolo Trufado de Abacaxi

Ingredientes

• 500 g de chocolate branco
• 200 g de creme de leite
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 abacaxi pequeno cozido
• 3 ovos
• Massa de bolo 15×10
• Chocolate branco T norcal
• Chocolate ao leite e meio amargo T norcal (opcional)
• Calda de sua preferência
• Água e leite condensado para a calda
• Corante amarelo

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate branco com o creme de leite.
2. Divida a mistura em potes para garantir que a camada fique uniforme.
3. Adicione duas colheres de sopa de leite em pó em cada pote e misture bem.
4. Adicione o abacaxi cozido, dividindo as porções em cada pote.
5. Prepare a massa do bolo e adicione o abacaxi.
6. Depois de tudo frio, comece a montar o bolo.
7. Corte o bolo em quatro partes e adicione o recheio entre cada camada.
8. Umedeça cada camada com a calda de sua escolha.
9. Coloque o bolo na geladeira por pelo menos 6 a 8 horas, ou de um dia para o outro.
10. Depois de frio, decore o bolo a seu gosto, adicionando corante amarelo ao chantilly, se desejado.
11. Finalize com pedaços de abacaxi e cerejas, se desejar.