Experimente Nossa Opção Deliciosa de Trufa Cremosa na Travessa – Pavê Especial

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Bolacha de chocolate ou amido
• 200g de chocolate meio amargo
• 200g de creme de leite
• Chocolate branco para decoração

Modo de preparo

1. Misture o leite e o amido.
2. Adicione as gemas e misture bem.
3. Adicione o leite condensado e o creme de leite e misture novamente.
4. Leve ao fogo médio para baixo e mexa constantemente até ficar cremoso.
5. Transfira para um refratário e deixe esfriar.
6. Umedeça as bolachas no leite e monte o pavê no refratário, alternando camadas de bolacha e creme.
7. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro.
8. Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite para fazer a cobertura.
9. Retire o pavê da geladeira e cubra com a ganache de chocolate.
10. Derreta o chocolate branco e decore o topo do pavê.
11. Finalize com chocolate em floquinhos na lateral.