MINI PIZZA CASEIRA-MASSA PRÁTICA E RENDE MUITO APRENDA A FAZER

Seja bem-vindo de volta à nossa aconchegante cozinha virtual.Hoje, iremos embarcar numa deliciosa jornada culinária, preparando deliciosas mini pizzas.A vantagem dessas minúsculas porções de sabor é a sua versatilidade - são ideais para uma festinha em casa, um lanche rápido ou mesmo para congelar e ter uma opção prática no freezer para quando a fome surge na correria do dia a dia.Prepare-se para aprender como preparar a massa, escolher o recheio e aschar a temperatura ideal do forno para este pequeno deleite.Os melhores ingredientes para a massa são fermento biológico (fresco ou seco), açúcar, água morna, leite morno, óleo, sal e farinha de trigo.As mini pizzas são preparadas com uma massa caseira que, após descansar, resulta em uma textura macia e levemente crocante após o cozimento.Uma dica importante durante a preparação da massa é não procurar por uma quantidade exata de farinha de trigo, mas sim pelo ponto certo da massa, que desgruda facilmente das mãos e da bancada.Em relação aos recheios, o céu é o limite!Você pode variar nos sabores conforme sua preferência, basta usar a criatividade.Algumas opções populares incluem presunto, mussarela, calabresa, frango desfiado, tomate, cebola, orégano, milho verde, azeitona e requeijão.Independentemente dos recheios escolhidos, lembre-se de pré-aquecer o forno a 200 graus para que as mini pizzas sejam assadas de forma uniforme e o queijo derreta adequadamente.

Ingredientes

• 30 gramas de fermento biológico fresco ou 10 gramas de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 150 ml de água morna
• 150 ml de leite morno
• 90 ml de óleo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 500 gramas de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras de chá)
• Recheio a gosto (presunto ralado, mussarela ralada, calabresa fatiada, frango desfiado, molho de tomate, cebola, tomate picado, orégano, milho verde, azeitona fatiada, requeijão)

Modo de Preparo

1. Dissolva o fermento biológico fresco com o açúcar. Se estiver usando fermento biológico seco, adicione-o diretamente aos ingredientes.
2. Adicione a água morna, o leite morno, o óleo e o sal à mistura de fermento.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo a massa até que esteja pesada.
4. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e amasse até que esteja lisa e desgrudando das mãos.
5. Coloque a massa em uma vasilha untada com óleo e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
6. Abra a massa e corte em discos de aproximadamente 6 cm de diâmetro.
7. Coloque os discos de massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos.
8. Retire os discos de massa do forno e adicione o recheio de sua preferência.
9. Leve novamente ao forno até o queijo derreter.