Repolho Refogado que é aprovado até mesmo aqueles que torcem o nariz para o repolho

Prepare-se para uma receita que vai mudar a sua percepção sobre o repolho de cabeça para baixo. Este é o Repolho Refogado, mas não um simples repolho refogado. Considerado "top das Galáxias" pelo criador da receita, este prato vai encantar não apenas os amantes de vegetais, mas até mesmo aqueles que torcem o nariz para o repolho. Se você é alguém que nunca imaginou degustar repolho por prazer, prepare-se para mudar de ideia depois de experimentar esta receita. A combinação de bacon, linguiça Blumenau e especiarias reúne o melhor dos sabores picantes e intensos, enquanto o repolho permanece suavemente refogado, preservando uma textura crocante. Temperos como curry e pimenta-do-reino adicionam um sabor profundo e delicioso. Esse prato é a prova de que a cozinha pode ser um lugar de constante reinvenção, trazendo novas formas de saborear alimentos cotidianos. Então, esteja você buscando uma nova maneira de saborear repolho ou simplesmente criando uma refeição deliciosa, esse repolho refogado é imperdível.

Ingredientes

• 1 Repolho médio
• Bacon a gosto
• 1 Linguiça Blumenau (pode ser substituída por calabresa)
• 2 dentes de alho
• 1 Cebola pequena
• Curry a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Cortar o repolho em tiras finas.
2. Em uma panela, adicionar um fio generoso de azeite e fritar o bacon.
3. Adicionar a linguiça Blumenau picada e fritar até dourar.
4. Adicionar a cebola picada e o alho, deixando-os refogar até ficarem dourados.
5. Temperar com pimenta-do-reino a gosto.
6. Adicionar o repolho picado à panela e misturar bem com os outros ingredientes.
7. Temperar com curry e continuar refogando até o repolho estar bem misturado com os outros ingredientes e atingir a textura desejada.
8. Servir quente, acompanhado de arroz e feijão.