Salada de Brócolis Melhor do que a do Restaurante

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Ingredientes

• 1 brócolis
• 1 cenoura grande
• 1 cebola
• Salsinha a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de vinagrete
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de gergelim
• Ovos cozidos para finalizar

Modo de preparo

1. Higienize e corte o brócolis, retire a pele externa dura e corte ao meio. Reserve.
2. Descasque e corte a cenoura em palitos.
3. Cozinhe o brócolis e a cenoura no vapor por 7 minutos, para que fiquem al dente. Coloque a cenoura embaixo, pois é mais dura.
4. Corte a cebola e a salsinha bem fininhas.
5. Em uma frigideira aquecida, adicione duas colheres de sopa de azeite, a cebola e uma colher de vinagrete.
6. Adicione sal a gosto, lembrando de não exagerar.
7. Quando a cebola estiver bem salteada, adicione a pimenta do reino e uma colher de sopa de gergelim.
8. Adicione os legumes cozidos à frigideira e misture bem para que peguem o sabor dos temperos.
9. Finalize com ovos cozidos por cima.

Salada de Brócolis Melhor do que a do Restaurante

 

Incluir vegetais nutritivos em sua dieta diária pode ser muito mais saboroso do que você imagina, especialmente quando se trata da colorida e deliciosa Salada de Brócolis.

Esta receita destaca a versatilidade e sabor do brócolis, um superalimento que é repleto de nutrientes, associado com uma cenoura crocante para um contraste de cores e texturas encantador.

Pode ser a maneira perfeita de trazer um pouco de cor e saúde para a sua refeição, sem deixar de lado o sabor.

Essa salada cativante de brócolis, pode ser preparada em poucos minutos, assim é uma excelente opção para os almoços apressados do dia a dia ou até mesmo como acompanhamento para jantares mais requintados.

A preparação envolve higienizar e descascar os legumes, e para facilitar ainda mais este processo, o uso de um cortador de legumes pode ser um verdadeiro salva-vidas.

Além disso, um truque gratuito para um brócolis totalmente cozido é retirar a parte dura que o envolve antes de cozinhá-lo.

Uma mistura de cenouras e brócolis cozidos no vapor, adornada com uma cebola fatiada e salsinha, tudo salteado em azeite e decorado com ovos cozidos, esta salada certamente trará um toque fresco e nutritivo para a sua mesa.

Acompanhamentos