TORTA CAIPIRA PERFEITA PARA FESTA DE SÃO JOÃO

Bem-vindo aos apaixonados por tortas salgadas! Preparamos hoje uma especial receita que certamente será um convite irresistível ao seu paladar: uma deliciosa torta caipira salgada. Riquíssima em sabores, esta receita equilibra perfeitamente ingredientes comuns na culinária brasileira como a calabresa, pimentão, milho e ervilha. O diferencial desta torta caipira reside justamente nessa combinação de ingredientes que resultam numa verdadeira explosão de sabores, ideal para um almoço em família, eventos especiais ou ainda para desfrutar de um jantar aconchegante. Uma das características marcantes desta torta caipira salgada se dá na sua massa, que leva fubá, conferindo um sabor único e uma textura incrível. Mas fique à vontade para experimentar outras variações de massas e recheios. Quem sabe substituir a calabresa por frango desfiado, ou incluir palmito ao recheio? As possibilidades são inúmeras, e o resultado final é sempre uma torta saborosa e cheia de personalidade. Prepare-se para surpreender a todos com esta receita autêntica e muito criativa. Quando pensamos em torta salgada, pensamos usualmente em ocasiões especiais onde possamos compartilhar essa delícia com amigos e família. Mas por que não tornar seu dia a dia mais especial e saboroso introduzindo esta receita em seu menu cotidiano? Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, a torta caipira salgada é uma pedida maravilhosa para aqueles dias em que procuramos por algo prático, mas sem perder de vista o sabor e a qualidade. É perfeita para quando receber visitas inesperadas, pois é garantia de sucesso entre todos os paladares. Vamos lá, está na hora de aprender esta maravilhosa receita e encantar a todos com seus dotes culinários!

Ingredientes

• 1 calabresa picada
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola pequena picada
• 1 lata de ervilha e milho
• 1 tomate picado
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e Pimenta do Reino a gosto
• Fio de azeite
• 300 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• 3 ovos
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Queijo mussarela a gosto

Modo de Preparo

1. Refogue a calabresa, os pimentões e a cebola com um fio de azeite.
2. Adicione o tomate, o milho e a ervilha, tempere com sal e pimenta do reino.
3. Adicione o cheiro verde e reserve o recheio.
4. Para a massa, adicione no liquidificador o leite, óleo, sal e bata.
5. Adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento, bata novamente até obter uma massa homogênea.
6. Em uma forma, distribua metade da massa, adicione metade do recheio e queijo mussarela.
7. Adicione o restante da massa, o restante do recheio e finalize com mais queijo mussarela.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.