Preparei a Torta de Liquidificador mais Deliciosa Sem Farinha de Trigo

Ingredientes

• 6 latinhas de sardinha sem espinhas
• 1 lata de milho em conserva sem a água
• 1 xícara de ervilhas congeladas
• 1 xícara de tomate picado
• 1/4 de xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de tempero verde (cebolinha e salsinha)
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de chá de alho picado
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Abra as latinhas de sardinha, retire as espinhas e coloque em uma vasilha.
2. Amasse as sardinhas com um garfo.
3. Adicione o milho, as ervilhas, o tomate, as azeitonas, o azeite, o tempero verde e a cenoura ralada. Misture bem.
4. Tempere com pimenta do reino e sal. Misture novamente e reserve.
5. No liquidificador, bata os ovos, a água, o óleo e o alho picado por 5 minutos.
6. Transfira a mistura para uma vasilha e adicione a farinha de arroz, o amido de milho e o fermento em pó. Misture bem.
7. Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo e amido de milho e por cima adicione todo o recheio.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos ou até que um palito inserido na massa saia limpo e seco.