A Melhor Receita Simples e Cremosa de Quiche de Alho Poró

Ingredientes

• Alho poró
• Ricota (opcional)
• Azeite
• 1/2 Cebola picada
• Ovo
• 100g de Manteiga derretida
• Sal
• Farinha (quantidade especificada em gramas no vídeo)
• 2 colheres de sopa de água gelada
• 3 Ovos
• 100 ml ou 1/2 caixinha de Creme de leite
• Pimenta preta
• 1 colher de sopa de Farinha de trigo
• 1 colher de sopa de Parmesão ralado
• 1/2 colher de sopa de Fermento em pó

Modo de Preparo

1. Pique o alho poró bem fininho e faça a higienização.
2. Em uma panela, coloque azeite e refogue a cebola. Quando a cebola estiver suada, adicione o alho poró. Deixe murchar e reserve.
3. Bata o ovo com a manteiga derretida e um pouco de sal, depois adicione a farinha e misture bem.
4. Adicione a água gelada aos poucos. Quando a massa estiver formada, não precisa adicionar mais água.
5. Coloque a massa em uma forma de 17cm e pressione para espalhar.
6. Para o recheio, coloque em uma tigela 3 ovos, creme de leite, um pouco de sal e pimenta preta. Adicione a farinha de trigo e o parmesão ralado e misture bem.
7. Adicione o alho poró refogado e o fermento em pó e misture.
8. Despeje o recheio na massa crua e asse por aproximadamente 32 minutos ou até dourar.