Aprenda a preparar o clássico e sempre amado pastel de pizza

Prepare-se para embarcar em uma maravilhosa jornada culinária, onde vamos explorar o irresistível universo do pastel de feira.Esta receita, super popular e amada em todo o Brasil, ganha um toque especial em nossa cozinha, onde a simplicidade e o sabor são as palavras-chave.Afinal, quem resiste a um pastel sequinho e delicioso, feito no conforto de casa?Com esta receita, você não precisará de equipamentos especiais, basta usar aqueles que já tem em sua cozinha.Então separe a farinha e o rolo de massa, porque o dia é de feira em casa!Agora, vamos ao diferencial da nossa receita: a massa.A preparação da massa é fundamental para que o pastel fique sequinho e tenha aquela crocância irresistível que tanto amamos.Com meio quilo de farinha de trigo, um copo de água, meio copo americano de óleo de soja e meia colher de sopa de sal, você irá criar uma massa simples mas eficaz.A habilidade de mexer a massa é um dos segredos para um pastel bem sucedido, criando uma farofa homogênea que vai se transformar em nossa base perfeita.Mas não se engane, a paciência é fundamental - a mistura deve ser mexida por pelo menos cinco minutos para atingir a consistência correta.E a versatilidade dos recheios é o que torna o pastel uma opção universalmente amada.Para hoje, vamos preparar o clássico e sempre amado pastel de pizza, com presunto, queijo, tomate e orégano.Mas a coisa maravilhosa sobre pastéis é que você pode personalizá-los conforme seu gosto - de carne a frango, de legumes a frutas.A regra aqui é simples: não pode conter líquido, para manter a massa sequinha.E lembre-se de que é super fácil de fritar pastéis, mas tenha cuidado para o óleo não ficar muito quente.Com nossa receita, você conseguirá preparar na sua casa, sem precisar de equipamentos, um pastel de excelente qualidade.Agora que você sabe todos os segredos, vamos cozinhar!

Ingredientes

• Meio quilo de farinha de trigo
• 150 ml de água
• 75 ml de óleo de soja
• Meia colher de sopa de sal
• Recheio de pizza (muçarela, tomate sem semente, orégano)

Modo de preparo

1. Coloque a farinha em uma bacia e adicione a água, o óleo e o sal. Misture bem até virar uma farofa homogênea.
2. Continue mexendo por cerca de cinco minutos, até que a farinha esteja completamente misturada.
3. Adicione água aos poucos, até que a massa atinja o ponto desejado.
4. Amasse a massa até que fique uniforme e firme. Coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar por 10 minutos.
5. Retire a massa do saco e sove até que fique branca e homogênea. Volte a colocar a massa no saco e deixe descansar por mais 15 minutos.
6. Retire uma parte da massa do saco e abra com um rolo até ficar bem fina.
7. Coloque o recheio escolhido no centro da massa, dobre e feche bem as bordas.
8. Corte o pastel com um cortador apropriado ou com uma faca, e feche bem as bordas.
9. Frite o pastel em óleo quente até que fique dourado e crocante.