Bacon ao Molho Shoyu com Gengibre e Páprica

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Está procurando uma maneira inovadora de dar aquele up no seu bacon?

Então prepare-se para uma receita que tem como estrela principal o bacon cozido em água e posteriormente refogado com uma série de temperos saborosos.

Neste prato, o bacon será preparado de uma forma que talvez você nunca tenha visto antes, que promete elevar o sabor e a textura deste ingrediente tão amado.

As fatias são primeiramente cozidas em água fervente para garantir que fique bem cozido igualmente, em seguida, vem a etapa da fritura que dispõe dele aquele toque dourado e crocante perfeitos.

Mas não para por aí, este bacon frito ainda passa por um glorioso refogado com ingredientes como: cebola, alho, gengibre, páprica doce, molho shoio, ketchup e demais temperos que só realçam ainda mais o gosto particular que o bacon possui.

A possibilidade de sabores é enorme e a versatilidade deste prato é tão grande que será um sucesso em qualquer hora do dia ou evento.

Será difícil resistir a um bacon preparado com tanto capricho e cheio de camadas de sabores deliciosos.

A expectativa é alto, prepare-se para fazer e se surpreender com esta receita inovadora de bacon refogado.

Bacon ao Molho Shoyu com Gengibre e Páprica

Ingredientes

• 500 g de bacon cortados em fatias mais grossas
• Água para ferver
• Fio de óleo vegetal
• 1 cebola média cortada em tiras finas
• 4 dentes de alho
• 20 g de gengibre cortado em rodelas
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de sopa de molho shoio
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de chá rasa de pimenta do reino em grãos
• 400 ml de água

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira com água fervendo, adicione o bacon cortados em fatias mais grossas.
2. Com a ajuda de uma espátula, espalhe o bacon para que todos eles fiquem imersos na água e deixe cozinhar por 2 minutos.
3. Depois desse tempo, retire todos da água.
4. Em outra frigideira em fogo baixo, acrescente as fatias de bacon que acabamos de retirar da água e deixe fritar até dourar os dois lados.
5. Retire da frigideira e reserve.
6. Agora na mesma frigideira, acrescente um fio de óleo vegetal, uma cebola média cortada em tiras finas, quatro dentes de alho e refogue até murchar.
7. Quando isso acontecer, acrescente o bacon frito e misture.
8. Em seguida, acrescente o gengibre cortado em rodelas, a páprica doce, o molho shoio, o ketchup e misture para agregar.
9. Acrescente a pimenta do reino em grãos, a água e misture.
10. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 15 minutos.

 

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