BOLINHO DE BATATA E MERLUZA, TÃO FÁCIL E DELICIOSO QUE VOCÊ VAI QUERER FAZER TODO DIA

Experimente uma opção deliciosa e prática com este Bolinho de Batata e Merluza. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, você poderá desfrutar de um petisco irresistível em pouco tempo. A receita traz a possibilidade de substituir a merluza por outros tipos de recheio, como bacalhau ou frango, de acordo com sua preferência.

Há a opção de tornar o bolinho mais saudável ao utilizar aveia ou amido em vez de farinha de rosca, além da possibilidade de prepará-lo na Air Fryer. Ideal para servir como aperitivo ou lanche, este bolinho promete conquistar o paladar de toda a família.

Prepare-se para se deliciar com esses bolinhos crocantes e saborosos. A mistura de batata, peixe desfiado, temperos e farinha resulta em uma textura macia por dentro e crocante por fora. Com a praticidade de poder ser frito ou preparado na Air Fryer, essa receita se adapta a diferentes preferências e restrições alimentares.

Aproveite para surpreender os amigos em um encontro descontraído ou simplesmente desfrutar de um petisco caseiro e econômico a qualquer momento. Proporcione um toque especial ao servir com limão e pimenta, trazendo ainda mais sabor e personalidade a essa iguaria conhecida por diferentes nomes, como bolinho de batata ou croquete. Aproveite e experimente essa combinação incrível!

Ingredientes:

– 1 kg de batata cozida
– 1 kg de merluza (ou bacalhau, frango, ou recheio de sua preferência)
– Sal a gosto
– Cheiro verde a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– 1 cebola picadinha
– 1 xícara de farinha de rosca (240 ml)
– 2 ovos
– 1 colher de água
– 1 colher de vinagre
– Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Cozinhe a merluza em água com sal, caso não seja salgada. Desfie a merluza com um garfo.
2. Amasse as batatas cozidas, podendo utilizar um espremedor ou um garfo.
3. Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a merluza desfiada, sal, cheiro verde, pimenta do reino, cebola picadinha e farinha de rosca.
4. Deixe a batata esfriar antes de misturar os ingredientes, para facilitar a liga da massa.
5. Molde a massa em bolinhas ou no formato de croquete.
6. Em um prato, bata os ovos e adicione sal, pimenta, água e vinagre. Passe os bolinhos na farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca.
7. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até dourarem.
8. Retire os bolinhos e coloque-os para escorrer em papel toalha.
9. Sirva com limão e pimenta, se preferir.

Aproveite seus bolinhos de batata!