Confira como preparar um pão doce aveludado, simples de fazer e incrivelmente saboroso, sem adição de leite

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Confira como preparar um pão doce aveludado, simples de fazer e incrivelmente saboroso, sem adição de leite

Prepare-se para saborear esta incrível receita de pão doce ensinada pela experiente confeiteira Jana Cabral.

Esta deleitável opção pode servir como lanche ou sobremesa e é feita com uma massa macia e suavemente adocicada.

O destaque de sabor é o recheio de goiabada que derrete durante o cozimento, criando um contraste perfeito entre o doce e o frutado.

Além disso, o método de preparação é fácil e prático, perfeito para aqueles que não têm muita experiência na cozinha.

Esta receita é uma ótima opção para servir em um café da manhã especial ou para adoçar a sua tarde.

Ingredientes

• 240 g Água morna (aproximadamente 1 xícara)
• 45 g Áçucar refinado (aproximadamente 1 xícara)
• 10 g Fermento biológico seco (aproximadamente 1 colher sopa)
• 100 g Ovos (aproximadamente 2 ovos médios)
• 45 g Óleo vegetal (aproximadamente 1 xícara)
• 480 g Farinha de trigo (aproximadamente)
• 3 g Sal (aproximadamente ½ colher chá)
• Goiabada cortada em cubos
• Ovo para pincelar o pão

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a água morna e o açúcar, misture para dissolver o açúcar.
2. Adicione o fermento biológico seco e misture. Deixe descansar por 2-3 minutos para que o fermento comece a reagir.
3. Adicione os ovos à tigela e misture.
4. Adicione o óleo vegetal e misture novamente.
5. Coloque metade da farinha de trigo e misture bem.
6. Adicione o restante da farinha e o sal. Misture bem.
7. Sove a massa na bancada por cerca de 10-12 minutos até que ela fique elástica e pare de grudar.
8. Coloque a massa em uma tigela e deixe descansar até dobrar de volume.
9. Depois que a massa tiver dobrado de volume, retire o ar dela e divida-a em 12 partes iguais.
10. Abra cada parte da massa e coloque um cubinho de goiabada no centro. Feche a massa ao redor da goiabada e modele-a em uma bola.
11. Coloque as bolas de massa em uma forma de 22 cm de diâmetro com furo no meio, intercalando as bolas.
12. Cubra a forma e deixe a massa descansar até quase chegar à borda da forma.
13. Pincele o pão com um ovo batido.
14. Asse o pão em forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que ele esteja dourado.
15. Depois que o pão estiver assado, deixe-o esfriar antes de cortar e servir.

 

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