CONTRA FILÉ NA AIR FRYER | FÁCIL E DELICIOSO | CHURRASCO NA AIR FRYER

Em uma abordagem inovadora e versátil, essa receita promete ensinar como preparar um contrafilé na AirFryer, sim, um churrasco na AirFryer!O procedimento visa garantir uma carne igualmente rica e suculenta, como se tivesse sido assada na churrasqueira.Este método fácil e prático de preparo na AirFryer, é altamente recomendável para quem quer fugir das receitas tradicionais e usufruir de seus múltiplos usos, inclusive para carnes.Ao trabalharmos com carne cortada em bifes de um dedo de espessura e com a capa de gordura perfeita para assegurar suculência, a receita também oferece liberdade para personalização, com a possibilidade de se utilizar o sal e os temperos da sua preferência.O alerta fica para o cuidado com o sal em excesso e a necessidade de garantir que a carne seja temperada por igual.A dica é fazer uma boa massagem na carne, garantindo que o tempero seja bem absorvido.Além de ensinar como preparar a carne individualmente, a receita também oferece orientações sobre os detalhes do preparo na AirFryer - como a necessidade de pré-aquecimento e a disposição dos bifes no cesto.E atenção para os tempos de cozimento, que variam dependendo do seu gosto, para um contrafilé bem passado, mal passado ou ao ponto.O resultado?Um contrafilé macio, suculento, com uma camada de gordura bem frita, e um sabor que promete valer a pena.Desfrute de um churrasquinho gostoso feito na AirFryer!

Ingredientes:

• 1 peça de contra-filé com camada de gordura
• Sal de Parrilla ou sal grosso a gosto
• Temperos a gosto

Modo de Preparo:

1. Comece fatiando o contra filé, fazendo bifes com mais ou menos um dedo de espessura. Assegure-se de que todos os bifes tenham uma capinha de gordura.
2. Tempere os bifes com o sal de sua preferência. Se você estiver usando o sal de Parrilla, ele já vem com alguns temperinhos. Certifique-se de que todos os bifes estejam temperados por igual e não coloque sal em excesso.
3. Faça uma massagem nos bifes temperados durante 5 minutos para que os temperos penetrem bem na carne.
4. Coloque a AirFryer para aquecer a 200 graus por 10 minutos.
5. Coloque os bifes no cesto da AirFryer, um ao lado do outro, sem sobrepor.
6. Programe a AirFryer para 20 minutos a 200 graus. Se você gosta da carne ao ponto, este é o tempo ideal. Se preferir mal passado, deixe por 10 a 15 minutos. Para bem passado, de 25 a 30 minutos.
7. Na metade do tempo, abra a AirFryer, vire os bifes e retorne com eles para a AirFryer até terminar o tempo programado.
8. Após o tempo programado, seu contra-filé estará pronto. Aproveite!