Creme Gelado com Ganache de Chocolate e Amendoim

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Ingredientes

• 1 caixa e meia de leite condensado
• 3 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de margarina (opcional)
• 1 colher e meia de sopa de essência de baunilha
• 150g de chocolate derretido
• Um pouco de amendoim sem sal
• 3 colheres de creme de leite (para a ganache)
• Plástico Filme

Método de Preparo

1. Coloque a caixa grande e meia de leite condensado na panela.
2. Adicione as três caixinhas de creme de leite.
3. Mexa bem e adicione a margarina, se desejar. Continue mexendo até começar a ferver.
4. Quando ficar cremoso, desligue o fogo.
5. Fora do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem.
6. Deixe descansar com um plástico em contato para não criar película.
7. Derreta 150g de chocolate e adicione um pouco de amendoim sem sal e três colheres de creme de leite para fazer a ganache.
8. Coloque a ganache por cima da mistura de leite condensado e creme de leite, e adicione mais amendoim por cima se desejar.

Creme Gelado com Ganache de Chocolate e Amendoim

Dicas para Variar na Receita

• 1. Chocolate Branco: Você pode substituir o chocolate ao leite na ganache por chocolate branco para um sabor diferente.

 

• 2. Frutas: Uma cobertura de frutas frescas ou uma compota de frutas pode adicionar uma qualidade ácida agradável para equilibrar o doce. Morangos, framboesas ou até mesmo abacaxi seriam boas escolhas.

 

• 3. Coco Ralado: Você pode adicionar coco ralado ao creme de leite condensado e sobre a cobertura, isso dará um sabor tropical à sua sobremesa.

 

• 4. Café: Adicionar um pouco de café solúvel à mistura de leite condensado pode dar um sab0r interessante com um toque de café. Você também pode usá-lo na ganache.

 

• 5. Troca de Nuts: Se o amendoim não satisfizer o seu paladar, nozes, castanhas-do-pará, pecãs, ou amêndoas também funcionariam bem nessa receita.

 

• 6. Especiarias: Uma pitada de canela ou noz-moscada pode intensificar a profundidade do sabor do leite condensado.

 

• 7. Licor: Uma pitada de licor, como rum ou conhaque, pode adicionar um toque extra elegante e saboroso.

Prepare-se para se deliciar com essa receita prática e saborosa que vai deixar todo mundo com água na boca.

Vamos preparar uma sobremesa a base de leite condensado e creme de leite.

A preparação é simples e o resultado final é um creme delicioso e cremoso.

Perfeito para aqueles dias quando queremos algo doce e cai perfeitamente em qualquer hora do dia.

Versátil e de fácil preparo, essa receita ainda conta com um toque de essência de baunilha que a deixa ainda mais saborosa.

Para dar um sabor ainda mais especial, vai amendoim e chocolate derretido que proporcionam um sabor único.

E claro, tem a opção de incluir também a manteiga, que vai deixar a sua sobremesa ainda mais cremosa.

Mas lembre-se, essa parte é totalmente opcional, assim como a inclusão de amendoim em cima de sua ganache.

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