Croquete de Carne Moída

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• Pimenta do reino, alecrim, sal, noz-moscada
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 25g de manteiga
• 25g de farinha de trigo
• 500ml de leite
• 1/2 pacote de queijo parmesão ralado
• 1 ovo batido com leite
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picados na manteiga até dourarem.
2. Adicione a carne moída e tempere com pimenta do reino, alecrim, sal e noz-moscada a gosto. Cozinhe até que a carne esteja completamente cozida e dourada.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa bem até que esteja completamente incorporada à carne.
4. Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho espesso e cremoso.
5. Acrescente o queijo parmesão ralado ao molho e misture até derreter completamente.
6. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
7. Com as mãos úmidas, modele pequenos croquetes com a mistura de carne e molde-os em formato de cilindros.
8. Passe os croquetes no ovo batido com leite e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente cobertos.
9. Aqueça o óleo em uma panela e frite os croquetes até que estejam dourados e crocantes por fora.
10. Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
11. Sirva os croquetes quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, e aproveite essa delícia crocante e saborosa!

Os Croquetes de Carne Moída são uma opção deliciosa e reconfortante que agrada a todos os paladares. Com uma mistura de carne moída temperada e cremosa por dentro e uma crosta dourada e crocante por fora, esses croquetes são uma verdadeira tentação para os amantes de petiscos. Cada mordida é uma explosão de sabores e texturas, combinando a suculência da carne com a crocância da farinha de rosca frita.

Preparados com ingredientes simples, como carne moída, cebola, alho e temperos, esses croquetes são uma ótima maneira de aproveitar sobras de carne ou transformar ingredientes básicos em uma refeição satisfatória e saborosa. A combinação de sabores e aromas que se desenvolve enquanto são cozidos é simplesmente irresistível, tornando-os uma escolha popular em qualquer ocasião.

Seja como um petisco para compartilhar com amigos e familiares em uma reunião informal, um acompanhamento delicioso para uma refeição principal ou até mesmo como um lanche reconfortante para saciar a fome entre as refeições, os Croquetes de Carne Moída são sempre uma excelente escolha. Seu sabor caseiro e sua textura crocante garantem que eles serão um sucesso em qualquer mesa. Experimente esta receita simples e prepare-se para se apaixonar por esses irresistíveis petiscos caseiros.

Dicas para Preparar Croquetes de Carne Moída Perfeitos:

1. Escolha da Carne: Opte por uma carne moída com teor moderado de gordura, como patinho ou acém, para garantir suculência e sabor.
2. Temperos Balanceados: Ajuste os temperos de acordo com seu gosto pessoal, mas lembre-se de não exagerar para não mascarar o sabor da carne.
3. Textura da Mistura: Certifique-se de que a mistura de carne e temperos esteja bem compactada para facilitar a moldagem dos croquetes e evitar que se desfaçam durante a fritura.
4. Fritura Adequada: Aqueça o óleo até a temperatura ideal antes de adicionar os croquetes, e não os sobrecarregue na panela para garantir que fiquem dourados por igual.
5. Variações de Recheio: Experimente adicionar queijo, azeitonas, ervas frescas ou legumes à mistura de carne para criar croquetes com sabores e texturas diferentes.

Benefícios dos Croquetes:

1. Fonte de Proteína: A carne moída é uma excelente fonte de proteína, fundamental para a construção e reparação dos tecidos musculares.
2. Nutrientes Essenciais: Os temperos e ingredientes adicionais podem contribuir para o aporte de nutrientes como vitaminas, minerais e antioxidantes.
3. Sensação de Satisfação: Os croquetes de carne moída, com sua textura crocante por fora e macia por dentro, proporcionam uma sensação de saciedade e satisfação ao serem consumidos.
4. Versatilidade na Preparação: Esses croquetes são versáteis e podem ser adaptados com diferentes ingredientes e temperos, permitindo uma grande variedade de sabores e combinações.
5. Opção Econômica e Saborosa: Feitos com ingredientes simples e acessíveis, os croquetes de carne moída são uma opção econômica e ao mesmo tempo deliciosa para qualquer refeição ou ocasião.

Em resumo, os Croquetes de Carne Moída são uma escolha versátil e reconfortante para satisfazer os desejos por petiscos crocantes e saborosos. Com ingredientes simples e dicas úteis de preparo, você pode criar uma deliciosa refeição ou petisco para desfrutar em qualquer momento. Experimente esta receita e descubra o prazer de saborear um croquete caseiro feito com carinho e ingredientes frescos.