Gratinado de Brócolis com Arroz e Queijo ao Molho Cremoso

Sejam todos bem-vindos à nossa incrível jornada culinária!Hoje, vou compartilhar com você uma receita de dar água na boca que vai ampliar o seu horizonte gastronômico.Este prato delicioso e saudável destaca o brócolis como um dos seus principais ingredientes.Este vegetal verde e nutritivo é cozido até a perfeição, criando um prato não apenas delicioso, mas belíssimo, graças também à inclusão de pimentões de cores diversas.Acredite, você vai se surpreender com o quão delicioso e atraente pode ser um prato saudável como o nosso, cozinhado de maneira fácil e divertida.Independentemente de ser um amante da culinária ou alguém que está apenas começando a explorar o universo gastronômico, essa receita vai certamente deixar um impacto duradouro em seu paladar.E o melhor de tudo, é a receita perfeita para preparar para a família num fim de semana ou numa noite especial.Incorpora uma mistura única de sabores e texturas, com um agradável equilíbrio de doçura e ardor, proporcionado pelas nossas duas pimentas.Além disso, a inclusão de arroz e uma rica mistura de ervas italianas, queijo e creme de leite torna o prato completo e extremamente gratificante.E não se preocupe, todas as etapas serão explicadas em detalhes no nosso vídeo.Portanto, caro espectador, inscreva-se no canal e não perca esta emocionante aventura culinária. 

Ingredientes

• 1 brócolis
• Água fervente
• Sal
• 1 cebola
• Azeite
• 2 pimentas
• Caldo de legumes (3 xícaras)
• Leite (1 xícara)
• Arroz (1 xícara)
• Pão ralado (1 xícara)
• Maionese (1 colher de sopa)
• Iogurte grego/creme de leite (5 colheres de sopa no total)
• Ervas italianas
• Pimentão vermelho
• Queijo (200 gramas)
• Manteiga (2 colheres de sopa)
• Farinha (2 colheres de sopa)
• Pimenta preta
• Molho de soja (2 colheres de sopa)
• 1 alho
• Aneto

Modo de preparo

1. Cozinhe o brócolis em água fervente com sal por dois minutos.
2. Frite a cebola e as pimentas no azeite em fogo médio por 3-5 minutos.
3. Misture o caldo de legumes, o leite, o arroz, o pão ralado, a maionese, duas colheres de sopa de iogurte grego/creme de leite, as ervas italianas e o pimentão vermelho.
4. Adicione metade do queijo à mistura e misture bem.
5. Em uma panela separada, derreta a manteiga, adicione a farinha e a mistura de leite. Misture bem.
6. Adicione as ervas italianas, pimenta preta e sal à mistura de leite. O molho está pronto.
7. Em uma travessa, combine o arroz com legumes, o brócolis, o molho e o restante do queijo.
8. Asse em forno pré-aquecido a 165°C (325°F) por uma hora.
9. Misture três colheres de sopa de iogurte grego/creme de leite, o molho de soja, o alho e o aneto.

Veja Vídeo da Receita: