JOELHO DE QUEIJO COM PRESUNTO, AS MELHORES DICAS PARA FAZER ESSE SALGADO MAIS PEDIDO NAS LANCHONETES

Joelho de Queijo com Presunto: Se você está em busca de uma receita deliciosa e fácil de preparar, o joelho de queijo com presunto é a escolha perfeita para surpreender sua família e amigos. Esse salgado assado é conhecido por sua massa super fofinha, que se assemelha a uma nuvem de tão macia que fica. A versatilidade desse salgado permite que você varie o recheio conforme sua preferência, tornando-o ideal para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde especial ou para compartilhar em eventos.

Preparo e Sabor Inigualável: Ao seguir o passo a passo dessa receita, você será guiado na elaboração desse joelho irresistível, desde a preparação da massa até a montagem e o assado do salgado. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, como queijo, presunto e requeijão, sua casa será envolvida por um aroma incrível enquanto essa delícia está no forno. Seja para desfrutar com um cafezinho ou como opção de lanche para toda a família, o joelho de queijo com presunto promete conquistar o paladar de todos com sua fofura e sabor incomparáveis.

Ingredientes:

– 1 xícara de leite morno
– 3 colheres de sopa de açúcar
– 1 ovo inteiro
– 10 g de fermento biológico seco para pães
– Meia colher de chá de sal
– 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
– Farinha de trigo (quantidade necessária)
– Presunto fatiado
– Queijo mussarela fatiado
– Requeijão cremoso
– Orégano a gosto
– 1 ovo batido com 1 colher de chá de açúcar (para pincelar)

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, adicione o leite morno, o açúcar e o ovo. Misture bem.
2. Acrescente o fermento biológico seco, o sal e a manteiga (ou margarina). Mexa até incorporar.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa que desgrude das mãos.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos, até que fique lisa e elástica.
5. Retorne a massa para o recipiente, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
6. Abra a massa em formato de retângulo sobre uma superfície enfarinhada.
7. Espalhe o requeijão cremoso no centro da massa.
8. Coloque as fatias de presunto e queijo sobre o requeijão.
9. Polvilhe orégano a gosto.
10. Dobre as laterais da massa sobre o recheio, apertando bem as emendas.
11. Corte o excesso de massa e coloque o pão em uma assadeira untada com óleo, com a emenda para baixo.
12. Cubra o pão com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
13. Pincele o pão com ovo batido com açúcar e polvilhe orégano por cima.
14. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
15. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.