Macarrão, salsicha e um molho de tomate saboroso, fazem uma verdadeira maravilha para o dia a dia

Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão espaguete (aproximadamente 250 g)
• 1/2 colher de sopa de sal
• Água suficiente para cozinhar o macarrão

• 8 salsichas cortadas em rodelas
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 sachê de molho de tomate pronto (aproximadamente 340 g)
• 2 a 3 colheres de sopa de óleo
• 1 pitada de açúcar
• Coentro a gosto (ou cheiro-verde)
• Sal a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhar o Macarrão:
   • Em uma panela grande, adicione água suficiente para cozinhar o macarrão.
   • Coloque o macarrão na água fervente e adicione 1/2 colher de sopa de sal.
   • Cozinhe o macarrão conforme o tempo indicado na embalagem (geralmente cerca de 10 minutos).
   • Escorra o macarrão e reserve.
2. Preparar o Molho:
   • Em uma panela média, aqueça 2 a 3 colheres de sopa de óleo em fogo médio.
   • Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até que a cebola fique transparente e o alho comece a dourar.
   • Acrescente as rodelas de salsicha e refogue por cerca de 2 minutos.
   • Adicione o molho de tomate pronto e misture bem.
   • Adicione uma pitada de açúcar para tirar a acidez do molho.
   • Deixe o molho ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Montar o Prato:
   • Assim que o molho estiver fervendo, adicione o macarrão cozido à panela com o molho.
   • Misture bem para que o molho envolva todo o macarrão.
   • Adicione o coentro ou cheiro-verde a gosto e misture novamente até incorporar.
4. Finalizar e Servir:
   • Transfira o macarrão com salsicha para uma travessa ou prato de servir.
   • Sirva imediatamente e aproveite!

Dicas

• Se preferir, adicione queijo ralado por cima do macarrão na hora de servir.
• Ajuste o sal conforme o seu gosto, lembrando que o molho de tomate e as salsichas já possuem sal.

Dicas para Preparar o Macarrão com Salsicha Perfeito

1. Escolha da Salsicha: Prefira salsichas de boa qualidade, pois elas influenciam diretamente no sabor final do prato. Você pode usar salsicha de frango, suíno ou até mesmo salsicha vegetariana.
2. Cozimento do Macarrão: Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, mas lembre-se de deixar “al dente”, para que ele não fique muito mole quando misturado ao molho.
3. Refogar Bem: Certifique-se de refogar bem a cebola e o alho até ficarem dourados. Isso dará uma base de sabor rica ao seu molho.
4. Açúcar no Molho: Adicionar uma pitada de açúcar ao molho de tomate ajuda a equilibrar a acidez, tornando o molho mais suave e saboroso.
5. Variações de Temperos: Sinta-se à vontade para adicionar outros temperos como orégano, manjericão ou pimenta-do-reino para dar um toque especial ao prato.
6. Personalize com Vegetais: Para uma versão mais nutritiva, adicione vegetais como pimentão, cenoura ou ervilhas ao molho.

Perguntas Frequentes:

1. Posso usar outro tipo de macarrão? Sim, você pode usar qualquer tipo de macarrão que preferir, como penne, fusilli ou talharim. A escolha do macarrão não altera o sabor, apenas a textura do prato.

2. Posso fazer esta receita sem salsicha? Claro! Você pode substituir a salsicha por frango desfiado, carne moída ou até mesmo legumes para uma versão vegetariana.

3. Como armazenar as sobras? Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de água ou molho extra para evitar que o macarrão fique seco.

4. Posso congelar este prato? Sim, você pode congelar o macarrão com salsicha. Divida em porções individuais e congele por até 2 meses. Para reaquecer, descongele na geladeira durante a noite e aqueça no fogão ou micro-ondas.

5. O que posso usar no lugar do coentro? Se não gostar de coentro, você pode substituir por salsinha ou cebolinha, que também dão um ótimo sabor ao prato.

6. Posso adicionar queijo? Sim, adicionar queijo ralado por cima do macarrão na hora de servir é uma ótima ideia para deixar o prato ainda mais saboroso.

7. Qual é a quantidade ideal de sal? O sal deve ser ajustado ao seu gosto pessoal. Lembre-se de que a salsicha já contém sal, então vá adicionando aos poucos e provando até atingir o sabor desejado.

8. Posso usar molho de tomate caseiro? Com certeza! O molho de tomate caseiro pode dar um toque ainda mais especial ao prato. Apenas ajuste os temperos conforme necessário.

Se você está procurando uma refeição rápida, prática e deliciosa, este macarrão com salsicha é a escolha perfeita. A combinação de ingredientes simples, como macarrão, salsicha e um molho de tomate saboroso, faz deste prato uma verdadeira maravilha para o dia a dia.

Esta receita não apenas economiza seu tempo na cozinha, mas também agrada a todos os paladares. Lembro-me de quando minha avó preparava este prato nos almoços de domingo; o aroma inconfundível do alho refogado e do molho fervendo sempre me deixava ansioso pela refeição.

Além de ser uma opção econômica, o macarrão com salsicha é extremamente versátil. Você pode adicionar legumes, queijos ou até mesmo trocar a salsicha por outra proteína de sua preferência. Isso faz com que cada preparo seja único e adaptado ao seu gosto pessoal.

Prepare-se para surpreender sua família e amigos com esta receita fácil e irresistível. Vamos juntos transformar ingredientes simples em um prato memorável!