Mini croquete de Carne

A receita que trazemos hoje é de mini croquete de carne, um aperitivo delicioso, econômico e versátil que pode ser preparado e servido no tamanho ideal para festas, para venda no formato de salgado de R$ 1, ou até mesmo para servir em coquetéis.Uma das vantagens de optar por esta receita é que a preparação é simples e rápida e o resultado final é incrível.Outro ponto positivo é que a massa vai render bastante, ou seja, você poderá produzir um número considerável de mini croquetes, independente do tamanho escolhido para modelar.Nossa receita leva ingredientes simples, como carne moída, alho, cebola e cheiro-verde, que quando combinados trazem um sabor único para o croquete.Ademais, a farinha de rosca, que entra na composição da massa, é um ingrediente barato e ajuda a render o prato.O mini croquete de carne é perfeito para aqueles momentos em que você precisa de algo prático e saboroso, seja para vender e obter uma renda extra, seja para oferecer em eventos ou apenas para um lanche diferente no dia a dia.Quando você experimentar, vai entender porque acreditamos que esse é um dos melhores croquetes que já provamos!

Ingredientes

• Óleo para fritar e untar as mãos;
• 1 colher de sopa cheia de alho socado com um pouco de sal;
• Meia cebola ralada ou bem picada;
• Sal a gosto;
• Cheiro verde a gosto;
• 500g de carne moída;
• 1 ovo inteiro e 2 gemas;
• Aproximadamente 300g de farinha de rosca.

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione um pouco de óleo e o alho socado com sal. Deixe o alho fritar até começar a dourar;
2. Adicione a cebola ralada ou bem picada, misture bem e deixe fritar até que ela se dissolva na carne moída;
3. Acrescente sal a gosto e continue mexendo até que a carne esteja bem frita. A carne não deve ficar muito seca, deve ainda estar um pouco úmida;
4. Desligue o fogo e adicione o cheiro verde, misturando bem;
5. Transfira a carne para uma vasilha e adicione o ovo inteiro e as duas gemas. Misture bem;
6. Aos poucos, adicione a farinha de rosca e vá misturando até que a massa fique consistente e com liga. Caso necessário, adicione mais farinha;
7. Com as mãos untadas de óleo, modele a massa em formato de bolinhas ou no formato de sua preferência;
8. Em uma fritadeira ou panela com óleo quente, frite os salgadinhos até que estejam dourados;
9. Retire do óleo e coloque em um recipiente com papel toalha para retirar o excesso de óleo;
10. Sirva em seguida.